- مقادير الحشوة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سمك الفيليه : 3 قطع (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود
- الفلفل الحار : قرن (متوسط الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : رشّة (مطحونة)
موضوع يهمك : قدميها ساخنة على سفرتك.. أقراص الكوسا المقلية بالبقسماط
- الكمون : رشّة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب وربع
- زيت الذرة : نصف كوب
طريقة التحضير