تغذية
طرق تحضير الطعام لتغذية الجسم
تكثر وتتنوع طرق تحضير الطعام بشكل عام، لكن لا يمكن الجزم بأن جميع هذه الطرق آمنة وصحية للإنسان، كما أن طرق الطهي لها تأثير مباشر على قدرة الحفاظ على الفوائد الغذائية بشكل عام.ولا تعتبر القواعد بشأن إعداد الطعام عامة وشاملة؛ فقد تساعد بعض هذه الطرق في تعزيز المحتوى الغذائي لنوع واحد من الطعام، لكنه
طبيبة روسية تكشف أضرار تناول البطاطا الساخنة
حذرت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء من تناول البطاطس الساخنة لأنها تسبب ارتفاعا مفاجئا لمستوى الغلوكوز في الدم. وتشير الأخصائية، إلى أنه قبل تناول البطاطا يجب تركها بعض الوقت لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، حيث في هذه الحالة لا يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم
يشفي من التهابات الرئة الخطيرة.. علاج جديد من عسل "مانوكا"
يصاب الأشخاص الذين يعانون من تليف كيسي بالتهابات الرئة التي يصعب علاجها ويمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة ربما تتدهور إلى حد وفاة المريض. إلا أن فريقاً من علماء جامعة أستون البريطانية يعقدون الأمل على احتمال نجاح علاج جديد يعتمد على العسل المضاد للبكتيريا، بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا
أنواع من اللحوم للتغذية جيدة
لا شك في أن اللحوم هي الوجبة المفضلة الأولى لكثير من الناس، كما أنها تتسيد معظم المناسبات الجماعية، بالنظر لطعمها الشهي، وإمكانية تحضيرها وفق وصفات تختلف بحسب البيئة الجغرافية.وأيضاً تعد اللحوم، على أنواعها، الوجبة الرئيسية في طعام سكان منطقة الخليج العربي، وبلاد الشام، مع اختلاف طرق تحضيرها وطهيه
علامة على مستويات منخفضة من فيتامين B12 قد تلاحظها "ليلا"
يعد فيتامين B12 من العناصر الغذائية الأساسية التي لها أغراض عديدة في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على الجهاز العصبي. ويمكن أن يسبب انخفاض فيتامين B12 العديد من المضاعفات، ولكن الخطر الرئيسي هو تلف غلاف الميالين الذي يحيط بالأعصاب ويحميها. وتحتاج الأعصاب إلى هذه الحماية لتعمل بشكل صحيح وتنقل
نوعان من اللحوم مرتبطان بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري!
هناك دليل قوي على أن التغييرات في نمط الحياة تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن ليس من الواضح دائما من أين نبدأ. وتشير بعض الدراسات إلى أنه من الأفضل تجنب نوعين من اللحوم لأنهما قد يتداخلان مع الآليات الجينية للجسم، ما يعرض الجسم للإصابة بالأمراض وتاريخيا، كان يُعتقد أن اللحوم الحمر
عادات صباحية تساعد على تغذية جسمك
إذا كنتِ تهدفين إلى التخلص من بعض الوزن الزائد، فمجرد اتباع نظام غذائي أو رياضي لن يساعدك على المدى الطويل، حيث يجب أن تتبعي العادات الصباحية التالية أيضاً لفقدان الوزن الزائد: يتباطأ التمثيل الغذائي ليلاً، لذلك يجب أن تعملي على شرب الماء الدافئ لتنشيطه مرة أخرى، وكل ما عليك هو شرب كوب أو اثنين م
أنت مصابة بالنقرس؟.. قائمة بالأغذية المحظورة والمسموح بها
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل، يؤثر على ملايين البشر، ويعاني الأشخاص المصابون بالنقرس نوبات مفاجئة وشديدة من الألم والتورم والتهاب المفاصل. ولحسن الحظ، يمكن السيطرة على النقرس بالأدوية، واتباع نظام غذائي صديق لمرض النقرس وتغيير نمط الحياة، ونستعرض أفضل نظام غذائي لمرض النقرس والأطعمة التي يجب تج
حقائق عن تغذية الطفل يجب أن تعرفيها
عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة الأطفال، تقع على عاتق الآباء مسؤولية توفير نظام غذائي متوازن لهم، لذا يجب عليكم التأكد من حصولهم على جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى، حتى تنمو أجسادهم بصحة جيدة ولياقة، وقد يجعلكِ هذا في بعض الأحيان غير متأكدة ما المناسب، أو غير المناسب، عندما ي
فوائد عظيمة للعدس.. لم تسمع بها من قبل
العدس من عائلة البقوليات، يملك العديد من الفوائد الصحية. ويقدّم للجسم مجموعة من أغنى العناصر الغذائية. للعدس إيجابيات كبيرة على صحتكِ. بشرتكِ. وشعركِ. يحتوي العدس على الحديد. والزنك المفيدين لتغذية الشعر، كما أن البروتين الموجود بالعدس يساهم في تقوية الشعر. يمنع تساقطه. ويزيد من ك
مكملات غذائية يحتاجها الجسم للحفاظ على حيويته
يلجأ العديد من الأشخاص لتناول المكملات الغذائية، التي تزيد قدرتهم على الاستيعاب والتركيز والحفاظ على حيوية الجسم، وعلى الرغم من أن الغذاء الطبيعي غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، كما أن الحصول على قسط من الراحة هو الأفضل، لكن قد يلجأ البعض إلى المكملات الغذائية الدوائية في بعض الحالات. لكن طبيب
5 أطعمة بكميات محددة يمكن أن تحمي من السرطان - خاصة أولئك المعرضين لخطر كبير
يحدث السرطان عندما تتحول الخلايا من المساهمة في عملية صحية للجسم إلى تلك التي تهاجمه. وهذا المرض، هو ثاني أكبر قاتل على مستوى العالم، وأحد أعظم أعداء العلوم. وفي حين أن الكثير من التركيز ينصب على العلاجات التفاعلية للسرطان، فإن الكثير من الأبحاث أيضا تدرس كيفية الوقاية من المرض. واعتقدت در
5 نصائح غذائية للتخلص من فطريات الكانديدا
يصاب العديد من الأشخاص بفطريات الكانديدا التي تؤدي إلى عدد من الاضطرابات الغذائية، مثل النفخة وسوء الهضم.يتم الكشف عن الإصابة بهذه الفطريات من خلال الفحص في المختبر أو يمكن إجراء فحص منزلي بسيط يستدعي البصق داخل كوب من الماء، وفي حال وجود خيوط بيضاء، يشير ذلك إلى المعاناة من هذه الفطريات.زيت جوز ا
بعد تناول الفاصوليا البيضاء.. إليك ما سيحدث لك
تعتبر الفاصوليا البيضاء من أشهر البقوليات وأكثرها قيمة غذائية. حيث تحتوى على قدر كبير من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تحد من فرص الإصابة بالأمراض، كما أنها غنية بالبروتينات والألياف النباتية. وفيما يلي أبرز الفوائد الصحية للفاصوليا البيضاء: تعد الفاصوليا البيضاء من أفضل الأطعمة التى ت
5 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية تساعد على استرخاء العضلات والنوم
يعاني الكثيرون من مشكلات تتعلق بالنوم الجيد والأرق، ما يمكن أن يؤثر سلبا على مسار اليوم التالي ومدى النشاط المطلوب لأداء المهام اليومية. ومن أجل إدارة هذه المشكلة، توجد طرق عدة يمكنها المساعدة، ومن ذلك اعتماد بعض الأطعمة التي يمكنها بالفعل تحسين النوم. ووفقا لواحدة من الخبراء من شركة المرا
نصائح غذائية للتخلص من فطريات الكانديدا
يصاب العديد من الأشخاص بفطريات الكانديدا التي تؤدي إلى عدد من الاضطرابات الغذائية، مثل النفخة وسوء الهضم.يتم الكشف عن الإصابة بهذه الفطريات من خلال الفحص في المختبر أو يمكن إجراء فحص منزلي بسيط يستدعي البصق داخل كوب من الماء، وفي حال وجود خيوط بيضاء، يشير ذلك إلى المعاناة من هذه الفطريات.يحتوي زيت
خبير يكشف الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار لإنقاص الوزن
كشف خبير رائد في مجال التغذية عن الأطعمة التي يجب أن نتجنبها في وجبة الإفطار من أجل إنقاص الوزن. وجعل الدكتور مايكل موسلي، مقدم البرامج التلفزيونية وخبير إنقاص الوزن، نظام الصيام المتقطع 5: 2 مشهورا، ومنذ ذلك الحين ابتكر نظام Fast 800، وهو حل قصير المدى وسريع لفقدان الوزن، يعتمد ح
«شعر الذرة».. ماذا تعرفين عن فوائده وكيف يتم الغذاء من خلاله
يعرف شعر الذرة، أيضاً، باسم شواشي الذرة، أو حرير الذرة، وينمو بين القشرة وحبة الذرة الطازجة، ويكون على شكلِ خيوط أو ألياف رقيقة ولامِعة، تساعد هذه الألياف اللامعة والرقيقة في تلقيح الذرة ونموه. وعلى الرغم من أنه غالباً يتم التخلص منه عند تحضير الذرة للأكل، فقد يكون له العديد من التطبيقات الطبية ك
