تغذية
حسب دراسة.. اللحوم المصنعة قد تسبب أمراض القلب والسكر والسرطان
حذرت دراسة جديدة من مخاطر تناول اللحوم المصنعة، والتي تشمل: "اللحوم المدخنة والمعالجة والمحفوظة بطرق مختلفة"، نظرًا لأنها تخزن كمية كبيرة من الصوديوم. وكشفت الدراسة التي نشرتها صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية، أن اللحوم المصنعة في حالة التدخين والمعالجة والحفظ، تكون كميات الصوديوم ال
دراسة: تناول البروكلي قد يحدّ من الحساسية الجلدية
يساهم تناول البروكلي أو الملفوف في الحد من شدّة الحساسية الجلدية، على ما أفادت دراسة عرضها اليوم الثلاثاء المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية (إنسيرم)، وأشارت نتائجها إلى أهمية أن يتّبع مَن يعانون حساسية في بشرتهم نظاماً غذائياً متوازناً. وفي الدراسة المنشورة في مجلة "إيه لايف" العلم
متميزة وناجحة: تجربة أميركية مثيرة لمواعيد طعامك تغنيك عن الرجيم وتنقذك من السمنة والسكري
نشرت مجلة Cell Metabolism دراسة حديثة تكشف أن تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على تنظيم الوزن البيولوجي لدينا من خلال ثلاث طرق رئيسية وتشمل عدد السعرات الحرارية التي نحرقها ومستويات الجوع لدينا والطريقة التي تخزن بها أجسامنا الدهون. وقال عالم الأعصاب فرانك شير، من مستشفى ب
حسب دراسة.. الحليب أكثر ترطيباً للجسم من الماء
قالت دراسة جديدة إنه رغم أهمية الماء للإنسان، فإنه ليس المشروب الأفضل للحفاظ على ترطيب الجسم، مشيرين إلى أن الحليب أفضل منه في هذا الأمر. ووفقاً لشبكة «سي إن إن» البريطانية، فقد قارنت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة سانت أندروز في أسكوتلندا استجابات أجسام 72 شخصاً لـ13 مشروباً مخت
منها الشوفان.. 7 أطعمة يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول!
من الأسماك الزيتية إلى المكسرات، قد تؤدي بعض الخيارات الغذائية إلى انخفاض مستويات الكوليسترول بكميات "كبيرة". يحتاج ارتفاع الكوليسترول إلى التهدئة قبل أن يتطور إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية. وفي حين أن الطعام يمكن أن يضع الأساس لمستويات عالية من المادة الدهنية، إلا أنه ي
دراسة: تناول البطاطس بكثرة يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب
توصلت دراسة حديثة إلى نتيجة مفادها بأن تناول الكثير من البطاطس المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب. وخلال الدراسة تابع الباحثون أكثر من 140 ألف شخصا، لمدة 11 عاما لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، خلص الباحثون إلى أهمية تقليل
4 أطعمة يمكن تناولها بكثرة دون زيادة الوزن
تتميز بعض الأطعمة باحتوائها في نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، مع زيادة نسبة الألياف والدهون الصحية بها، ما يجعل الإكثار من تناولها يزيد الشبع فترة طويلة وبسرعة دون زيادة الوزن. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية الأطعمة التي يمكن تناولها بكثرة دون زيادة الوزن، حسبما نشر موقع "Express".
ماهي فوائد عصير التوت؟ وكم عدد السعرات الحرارية به؟
يعرف التوت بأنه أحد الفواكه الموسمية التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر، ويتميز التوت بمذاقه اللذيذ. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد عصير التوت لصحة الجسم، وفقًا لما ذكره موقع "Verywellfit". القيمة الغذائية في التوت يحتوي كوب من ع
العديد من الفوائد المدهشة ستجعلك تتناول الزبيب يومياً!
يشتهر الزبيب بكونه إضافة صغيرة حلوة إلى حبوب النخالة ودقيق الشوفان والكثير من المأكولات والحلويات، لكن يتصور البعض أن الزبيب هو مجرد قطع فواكه فائقة السكر، هو بالفعل يحتوي على السكر ولكنه غالبًا ما يكون سكرًا طبيعيًا غير مضاف مثل فواكه مجففة أخرى. ويقدم الزبيب أيضًا فوائد غذائية أخرى مثل الفيتامي
الطحينة على الريق.. هل هي مفيدة أم مضرة؟
تعد الطحينة من مقبلات الطعام، والتي يمكن تناولها سواء من خلال وضعها بجوار السلطات واللحوم المشوية، وكذلك على الفول، وأيضًا الرنجة للحد من ملوحتها، ومع ذلك هناك أشخاص تعشق تناول معلقة منها على الريق. يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير تناول الطحينة على الريق. تأثير تناو
الطحينة على الريق.. هل هي مفيدة أم مضرة؟
تعد الطحينة من مقبلات الطعام، والتي يمكن تناولها سواء من خلال وضعها بجوار السلطات واللحوم المشوية، وكذلك على الفول، وأيضًا الرنجة للحد من ملوحتها، ومع ذلك هناك أشخاص تعشق تناول معلقة منها على الريق. يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير تناول الطحينة على الريق. تأثير تناو
أخصائي تغذية شهير ينصح بأطعمة تقاوم الشيخوخة.. فما هي؟
يعد الحفاظ على نمط حياة صحي مطلبا مهما للتمتع بالحيوية والشباب، لكن يوجد بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد بشكل كبير في إبطاء عملية الشيخوخة، وفقا لما نشرته "ذا ميرور" البريطانية. في هذا الشأن، قال خبير النظم الغذائية مايكل موسلي إن مفتاح عيش حياة طويلة وسعيدة هو من خلال حماية صحة الأمعاء. طبيب ومذ
منها البيض.. 4 أطعمة تجنب تسخينها في المايكروويف
يؤدي تسخين بعض الأطعمة في المايكروويف إلى التعرض للكثير من المخاطر الصحية، لذا يجب تجنب الأطعمة المحظور تسخينها فيه، حتى لا نتعرض لمضاعفات صحية. وكشفت دراسة طبية، أن هناك 4 أطعمة يسبب إعادة تسخينها مخاطر عديدة، وذلك على عكس الاعتقاد الشائع، وفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية. أطعمة يسبب تسخينها
تجنبها.. أطعمة ومشروبات تضر بصحة أمعائك
هناك علاقة بين سلامة الأمعاء والنظام الغذائي المتبع يوميًا، كلما كان يحتوي على أطعمة صحية، ساهم ذلك في تحسين حركتها والحفاظ على التوازن البكتيري بها. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" أسوأ الأطعمة والمشروبات لصحة الأمعاء، وفقًا لموقعي "WebMD" و"Medical News Today". أسوأ الأطعمة والمشروبات لص
إعلام: سحب منتج غذائي يصدر لأكثر من 100 دولة منها عربية بسبب مادة مسرطنة
قالت تقارير إعلامية إن تايوان وماليزيا قامتا بسحب منتج غذائي تصدره شركة إندونيسية لأكثر من 100 دولة، بسبب احتوائه على مادة مسرطنة. ووفقا لجريدة "الشرق" القطرية، فإن مشرعا كبيرا في إندونيسيا طالب بفحص منتج من إحدى العلامات التجارية الكبيرة للمعكرونة سريعة التحضير في العالم، بعد أن أقدمت دول أخرى ع
سواء طازج أو مجفف.. 5 فوائد مذهلة لتناول التين
يتميز التين بشكله وطعمه الحلو الفريد من نوعه، ويمكن حفظ التين المجفف ويدوم لفترة أطول بكثير من شكله الطازج والقابل للتلف. موقع شبكة NDTV التلفزيونية الهندية أكد أنه إلى جانب المذاق الرائع، توفر فاكهة التين سواء طازجة أو مجففة العديد من الفوائد الصحية. تقول اختصاصية التغذية لوفنيت باترا إن "التين
مضرة بالصحة.. 10 أطعمة تتناولها يومياً بالتأكيد
يعد النظام الغذائي جزءاً أساسياً من الصحة الجيدة، فما يقول المثل الدارج "أنت ما تأكل"، لكن إذا كنت تأكل أطعمة غير صحية باستمرار فمع مرور الوقت من المحتمل أن يدفع جسمك الثمن. والسبب الجذري لعدد من الأمراض يعود لسوء التغذية حيث يمكن أن يزيد ذلك من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكر
الفول السوداني.. هل يزيد الوزن؟
يعتبر الفول السوداني من المكسرات المفضلة عند العديد من الأشخاص، نظرًَا لمذاقه اللذيذ، الذي يدفعهم إلى تناوله بكميات كبيرة دون الشعور بذلك. كيف يؤثر الفول السوداني على وزن الجسم؟ في هذا الصدد، أوصت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، بتناول الفول
