مطبخك
(Ninja CRISPi) مقلاة هوائية زجاجية محمولة: استمتع بطعام صحي ولذيذ أينما كُنت
أطلقت شركة "SharkNinja"، وهي شركة عالمية للتقنية وتصميم المنتجات، أخيرًا، المقلاة الهوائية الزجاجية المحمولة "Ninja CRISPi 4-in-1"، بحسب الرجل. ويُعدّ "Ninja CRISPi" نظام طهي محمولاً بالكامل يتميّز بكبسولة "CRISPi Power Pod" المحمولة، التي تُثبّت مباشرةً على حاوية زجاجية شفافة، بما يسمح لك بإعداد ا
لماذا ينصح الأطباء بتناول البرتقال باستمرار؟
يُعتبر البرتقال من أبرز الفواكه التي تحظى باهتمام واسع في مختلف أنحاء العالم، ليس فقط لمذاقه اللذيذ والمنعش، بل أيضاً لقيمته الغذائية العالية التي تجعله عنصراً أساسياً في الأنظمة الغذائية الصحية. فقد أثبتت الدراسات في مجال علم التغذية أن البرتقال يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، وعلى ر
أطباق الطعام أكثر من مجرد أداة.. وهذا ما يقوله (علم النفس)
بعض المفاهيم المرتبطة بالطاقة بدأت تأخذ حيزاً من التفكير المعاصر، بل إن علم النفس دخل على ذات الاتجاه؛ لأن الأمر بات يتعلق بتفاصيل بسيطة داخل المنزل، مثل الأطباق التي نستخدمها يومياً. فبحسب هذا التصور، لا يُنظر إلى الطبق الذي نسكب فيه ما نتناول كل يوم، باعتباره أداة للطعام فقط؛ بل كرمز يعكس حالة الإ
(الكنافة الملفوفة).. حلوى شرقية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم
إذا كنتِ تبحثين عن نتيجة مثالية، تشبه ما يُقدَّم في أشهر محال الحلويات، فسر «الكنافة الملفوفة» لا يكمن فقط في المقادير، بل في طريقة التحضير أيضاً. من اختيار نوع الكنافة، إلى طريقة اللف، وصولاً لتوقيت الشربات، أو القطر، فكل خطوة تصنع فارقاً، بحسب زهرة الخليج. إليكِ إعداد «الكنافة ا
الربيع.. وقت للفرح مع أطباق ملونة وتفاصيل مشرقة
هل تستضيفين فطورًا بسيطًا، أو عشاءً أنيقًا، أو مناسبة ما؛ احتفالًا ببداية الربيع؟.. إذا كان الجواب (نعم)، فلابد أن تتحول مائدة الطعام إلى مساحة نابضة بالحياة. وهذا هو وقت الألوان المشرقة، والزهور المتفتحة، والعناصر الطبيعية؛ لتشكّل لكِ أجواء دافئة ومُرحّبة. إليكِ مجموعة أفكار ملهمة، تساعدكِ على تحوي
فخذ الخروف المشوية بالروزماري.. وصفة كلاسيكية فاخرة للمناسبات الخاصة
ترغبين في تقديم طبق مميز لجَمْعة عائلية، أو لمة أصدقاء مع قدوم الربيع.. خياركِ الأفضل طبق راقٍ، يجمع بين البساطة والفخامة، ويُعد من أكثر الوصفات التي تليق بالعزائم الكبيرة، والمناسبات المميزة، بحسب زهرة الخليج. إن فخذ الخروف المشوية ونكهة الروزماري العطرية مع لمسة من الثوم، تعزز عمق الطعم، وتمنحه ش
جديد عالم الطعام في 2026.. تجارب تذوق لا تُفوّت
من الشرق إلى الغرب، وعلى نهج التغيير.. تشهد أطباق تقليدية هذا العام ابتكارات جديدة برؤية جديدة للطعام؛ بوصفه عنصراً أساسياً في نمط الحياة، يدعم الصحة، ويعمل على تعزيز الجمال، وأيضاً يحترم البيئة، بحسب زهرة الخليج. اليوم، يتعامل مقدمو الطعام مع المأكولات والمشروبات على أنها أكثر من مجرد وسائل للإشبا
الخلطة السرية).. 3 صلصات منزلية تغيّر علاقتكِ بالخضار!
في عالم الطهي الصحي، غالبًا نولي كل الاهتمام للخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، ونغفل «العنصر السري»، الذي يحوّل أي طبق عادي إلى تجربة مذاق مبهرة (صلصة السلطة). ورغم وفرة الصلصات الجاهزة على رفوف المتاجر، تبقى الصلصات المعدّة في المنزل ألذ وأغنى نكهة، وتُظهر احترامًا حقيقيًا للجهد الذي نب
طريقة مبتكرة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة وأكثر صحة
توصل باحثون في جامعة إلينوي إلى طريقة جديدة لتحضير البطاطا المقلية تجعلها مقرمشة ولذيذة، مع امتصاص أقل للزيت، وبالتالي محتوى أقل من الدهون، بحسب إندبندنت. وتتمثل الفكرة الرئيسية في الجمع بين القلي التقليدي واستخدام ميكروويف خاص للطهي بطريقة مبتكرة. عادة، يمتص الطعام الزيت أثناء القلي، خصوصا بعد تب
قهوة بطعم مختلف.. كيف يجعل الزبادي اليوناني مشروبك وجبة مشبعة؟
كشف تقرير حديث عن تزايد شعبية "قهوة الزبادي"، وهو مشروب يجمع بين القهوة الباردة والزبادي اليوناني، خصوصًا بين من يسعى لتعزيز الشبع وإضافة البروتين إلى نظامه الغذائي بطريقة طبيعية وسريعة، بحسب الرجل. مكونات مشروب قهوة الزبادي وأفاد التقرير، الذي نشر في موقع verywellhealth، أن إضافة نصف كوب من الزبا
كعكة الحليب بالقهوة العربية.. لمسة فخامة على مائدة رمضان
في رمضان، تتحول كل لقمة إلى احتفال بالحواس، وهذه الكعكة تجمع بين عبق القهوة العربية الغنية، والحلاوة الكريمية للحليب؛ لتصبح تجربة فاخرة على مائدة الإفطار. إنها ليست مجرد حلوى، بل قطعة فنية، حيث تنقع طبقات الإسفنج الهش في مزيج الحليب، والقهوة؛ لتذوب في الفم، وتترك أثرًا من السحر في كل قضمة، بحسب زهرة
شوكولاتة بنكهة الكوتور: كيف غيرت ديور مفهوم الحلوى الفاخرة؟
أعلنت دار ديور عن إطلاق مجموعة فنية جديدة احتفاءً بموسم الربيع، حيث تعاونت فيها مع الشيف العالمي الشهير، الحائز على عدة نجوم ميشلان، يانيك ألينو، بالاشتراك مع قسم الديكور الفاخر بالدار "ديور ميزون"، بحسب الرجل. ويهدف هذا التعاون المبتكر إلى إضفاء لمسة من الرقي على المناسبات العائلية والاجتماعية، من
خبز الزنجبيل بالعسل.. نكهة تقليدية بطابع عصري
لا شيء أشهى من خبز الزنجبيل بالعسل. فهو طبق أنيق ينتمي إلى الطاولات الراقية بصفته تقليدياً، لكن يمكن أيضًا تقديمه بطريقة عصرية فاخرة. اختاري العسل الطبيعي؛ للحصول على النكهة الصحيحة لهذه الوصفة، ويعتبر الزنجبيل المطحون قريبًا السر في المذاق المميز لهذا الخبز، بحسب زهرة الخليج. مدة التحضير: 25 دقيقة
البيض مقابل الشوفان: أيهما أفضل لوجبة إفطار صحية ومتكاملة؟
كشف تقرير حديث، أن كلًا من البيض والشوفان يقدمان فوائد غذائية مهمة لوجبة الإفطار، لكن كل منهما يتميز بخصائص مختلفة تناسب أهدافًا غذائية متنوعة، بحسب الرجل. وأفاد التقرير، الذي نشره موقع Verywell Health، بأن البيض غني بالبروتين ومضادات الأكسدة، بينما يُعد الشوفان مصدرًا ممتازًا للألياف التي تدعم صحة
كم من الوقت يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة بأمان؟
حذرت بريمروز فريستون من جامعة ليستر من أن بعض بقايا الطعام التي تحفظ في الثلاجة قد تشكل خطرا حقيقيا على الصحة، حيث يمكن أن تسبب تسمما غذائيا إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، بحسب ديلي ميل. وأوضحت أخصائية الأحياء الدقيقة أن التسمم الغذائي لا ينجم فقط عن الطعام الغير المطبوخ جيدا أو عادات تحضير غير آمنة
خبز الزنجبيل بالعسل.. نكهة تقليدية بطابع عصري
لا شيء أشهى من خبز الزنجبيل بالعسل. فهو طبق أنيق ينتمي إلى الطاولات الراقية بصفته تقليدياً، لكن يمكن أيضًا تقديمه بطريقة عصرية فاخرة. اختاري العسل الطبيعي؛ للحصول على النكهة الصحيحة لهذه الوصفة، ويعتبر الزنجبيل المطحون قريبًا السر في المذاق المميز لهذا الخبز، بحسب زهرة الخليج. مدة التحضير: 25 دقيقة
لازانيا الكوسا (زوتشيني) بصلصة المارينارا والجبن الثلاثي
تحلو اللمة، وتزدهر الأوقات؛ حين نجتمع حول مائدة تُعبّر عن دفء القلوب، وبهجة اللقاء.. ومع حملة «جمعتنا أحلى»، المستوحاة من روح «عام المجتمع»، نحتفي بما يقربنا: الطعام، والمشاركة، والمحبة، التي تتجدد مع كل وصفة تُعدُّ بحب..!، بحسب زهرة الخليج. مدة التحضير: ساعتان ونصف. الكمية
(موكتيل التمر الهندي والمانجو).. مشروب رمضان السريع والصحي
إذا كنتِ تبحثين عن مشروب يجمع بين الحيوية والانتعاش، فإن «موكتيل التمر الهندي والمانجو» الخيار الأمثل. يقدم هذا «الموكتيل» تجربة فريدة تجمع بين المذاق الحلو للمانجو، والحموضة المعتدلة للتمر الهندي، ولمسة من النكهات المتبلة، التي تضيف عمقاً لا يُنسى لكل رشفة، بحسب زهرة الخليج.
