مطبخك
الاستهلاك المفرط للزبادي بالفواكه قد يسرّع الشيخوخة
أظهرت دراسة جديدة أجراها فريق من الباحثين الإيطاليين أن الاستهلاك المفرط للأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بتسريع الشيخوخة البيولوجية لدى البشر، بغضّ النظر عن مستوى جودة النظام الغذائي، وفقًا ل الشرق الأوسط. وقدّر باحثون من وحدة أبحاث علم الأوبئة والوقاية من الأمراض في مركز أبحاث الطب النفسي وعلم الأوبئ
هل سمعت عن سلطة البطيخ؟.. جربيها واستمتعي بمذاقها
يهوى الكثير من الناس تناول أطباق السلطة بأنواعها المختلفة، فهي سهلة التحضير وغنية بالفوائد الصحية والغذائية، كما أنها تساهم في سد جوع البطن لساعات طويلة، ويلجأ لتناولها الموظفون في أماكن عملهم قبل عودتهم إلى بيوتهم لتناول طبقهم اليومي الرئيسي مع عائلاتهم، وفقًا ل زهرة الخليج. وفي ظل تعدد أنواع السل
نصائح لطهي طعام متوازن الملح والبهارات قبل تناوله على المائدة
أغلب النساء يقمن بالطهي في المنزل بشكل منتظم، ولكنهن رغم ذلك يواجهن صعوبة في تذوق الطعام أثناء الطهي، كل ما يردن معرفته، عبر مطبخ سيدتي، هو ما إذا كان عليهن تعديل الملح أو الفلفل أو الحموضة، لأنهن غالباً، ما يخطئن في تقدير كمية الملح والتوابل، وهذا ما يوقعهن بالإحراج الشديد، أمام من ينتظر تقديم مائد
ما أسباب تفتت الكيك عند التقطيع؟ إليك وصفة تنقذ الموقف
قد يؤدي إضافة كمية زائدة من الدقيق إلى جفاف العجين، تأكدي من قياس الدقيق بشكل صحيح، باستخدام طريقة الملعقة والتسوية بدلاً من غرفه مباشرة من الكيس، ولا يمكن الإجابة عن هذا السؤال بدقة دون الاطلاع على الوصفة، ولكن قد يكون بوسعك تخمين الإجابة مرة أو مرتين، يجب أن تضعي وصفات الكب كيك التي تحتوي
إليك طريقة تحضير سمك السلمون مع الخضروات في الفرن
يُعتبر سمك السلمون النرويجي المخبوز بالفرن وجبة مفضّلة للجميع، ويمنحكم الوقت الكافي لإعداد المائدة، وتفريغ غسالة الأطباق أثناء طهيه في الفرن، وفقًا ل زهرة الخليج. المكونات: • 600 غرام من شرائح سمك السلمون النرويجي، المنزوع الجلد والعظم. • حبة فلفل رومي أحمر. • 8 حبات طماطم كرزية.
ما الطريقة الصحيحة لطهي البيض؟ إليك الإجابة
بلا شك إن وجبة الإفطار هي أهم وجبةٍ في اليوم، إذ إنها تمدنا بالطاقة اللازمة، وتحدد ما إذا كنّا سنتابع مخططاتنا في ذلك اليوم بنشاط، أو سنتوقف بعد ساعاتٍ بسبب التعب، لأننا لم نحصل على المغذيات والعناصر الصحيحة، لذا إن اكتشاف ما يجب تناوله على المائدة الصباحية يُعد أمراً ضرورياً، من أجل الحصول على وجبة
أطباق عربية دخلت قائمة أشهى 10 وجبات نباتية في العالم.. تعرف عليها
لطالما كانت الأطعمة والوجبات العربية تشكل عنصراً رئيسياً في تاريخ الأمم وأغذيتها، واحتلت هذه الأطعمة عبر التاريخ مكانة مهمة ورئيسية في الموائد التي عرفها مختلف الحضارات، وفقًا ل زهرة الخليج. واستطاعت الأطباق العربية، حتى يومنا، هذا احتلال مراكز متقدمة بين مختلف الأطباق العالمية، رغم القدم الكبير ال
تشعركِ بالشبع.. وصفات سلطة صحية لذيذة للغاية
تُعد السلطات أحد أكثر الأطباق، التي يصفها الكثيرون بأنها صحية ومغذية، إضافةً إلى أنها وسيلة رائعة، للحصول على المزيد من الخضروات في نظامكِ الغذائي، وفقًا ل زهرة الخليج. لكن، رغم هذا الاعتقاد السائد، فليست كل السلطات صحية، إذ يقول الخبراء إن السلطات الصحية يجب أن تحتوي على خضرواتٍ خضراء، غنية بالعنا
بخطوات بسيطة.. حضري (التشيـز كيك) بالحامض بهذه المكونات
هل جربتي تحضير «التشيـز كيك» بالحامض، إليك الخطوات بحسب زهرة الخليج. مدة التحضير: 30 دقيقة. الكمية تكفي 4 أشخاص. المكونات والمقادير: - 200 غرام من الجبن الكريمي. - 150 ملليلتراً من الكريمة السائلة. - 100 غرام من القشدة. - 75 ملليلتراً من الحليب المكثف المُح
هل تعرفها؟ .. أطباق عربية دخلت قائمة أشهى 10 وجبات نباتية في العالم
لطالما كانت الأطعمة والوجبات العربية تشكل عنصراً رئيسياً في تاريخ الأمم وأغذيتها، واحتلت هذه الأطعمة عبر التاريخ مكانة مهمة ورئيسية في الموائد التي عرفها مختلف الحضارات، وفقًا ل زهرة الخليج. واستطاعت الأطباق العربية، حتى يومنا، هذا احتلال مراكز متقدمة بين مختلف الأطباق العالمية، رغم القدم الكبير ال
تتميز بنكهتها الفريدة.. جربي عمل جيلي القهوة الياباني
حلوى يابانية تقليدية، تتميز بنكهتها الفريدة والمميزة. تجمع هذه الحلوى بين نكهة القهوة الغنية، وقوام الجيلي الناعم، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة والحلويات، على حدٍّ سواء. يتم تقديم جيلي القهوة، عادةً، مع كريمة مخفوقة، ما يضيف لمسة من الحلاوة والتوازن إلى النكهة القوية للقهوة، وفقًا ل زهرة ال
بخطوات بسيطة ضيفي لأطباق المقبلات محشي ورق العنب.. وتلذذي بالطعم مع عائلتك
حضري أشهى وألذ محشي ورق عنب بحسب زهرة الخليج. المقادير والمكونات: كيلوغرام من الأرز المصري. باقة بقدونس. كيلوغرام من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 5 حبات من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الزيتون. 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان. عصير ليمونتين كبيرتين. رشة من أوراق النعن
خطوات بسيطة لإعداد طبق المحمرة
يقدم لنا الشيف جوني إبراهيم وصفة المحمرة بطريقة سهلة وسريعة، وفقًا ل زهرة الخليج. المقادير والمكونات: 3 حبات من الفلفل الرومي الأحمر مقطعة. حبة فلفل أحمر حار طويلة ومفرومة ناعماً. فص ثوم مهروس. نصف حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة. 1/3 كوب بقسماط مطحون. 1/3 كوب جوز مفروم. ربع كوب زيت زيتون.
إليك طرق الحفاظ على الأطعمة طازجة فترة أطول
عادة ما يعاني بعض الأشخاص من تلف الأطعمة في وقت قصير بعد شرائها، وبالتالي منهم من يلجأ إلى تجنب تخزين الأطعمة أو شراء كمية كبيرة منها. لذلك، نستعرض بحسب "الكونسلتو" في التقرير التالي، طرق الحفاظ على الأطعمة أطول فترة ممكنة، وفقًا لما ذكره موقع"Web md". نصائح للحفاظ على الأطعمة أطول فترة ممكنة الا
لا تحتاج الكثير من الوقت.. تعلمي طهي البيض على طريقة الكريب
لا تخلو معظم البيوت من وجود البيض، الذي تعتبره الكثير من العائلات غذاءً أساسياً يتم تناوله غالباً في وجبات الفطور أو العشاء، وفقًا ل زهرة الخليج. ويختلف طهي البيض وتتعدد طرقه فهناك من يفضله مسلوقاً أو مخفوقاً أو يطهيه على طريقة «عجة البيض» فيما يضيف آخرون له بعض المكونات كالبصل أو البند
وصفة غراتان الدجاج بالبشاميل.. حضريها وادهشي عائلتك
يعدّ غراتان الدجاج من الأطباق الكلاسيكية التي نشأت في أوروبا خلال العصور الوسطى. ويعود أصل كلمة «غراتان» إلى اللغة الفرنسية، وتعني «خدش» أو «كشط». في ذلك الوقت، كان يُستخدم الخبز المُجفف والمُبشور بدلًا من البقسماط لتغطية الطبق. وكان غراتان الدجاج يُعتبر طبقًا فاخ
جربي عمل كتـف خروف مشوية بـتـتـبـيلـة الليــمون والثـوم والـروزمـاري
اتبعي هذه الخطوات لتحضير كتـف خروف مشوية بـتـتـبـيلـة الليــمون والثـوم والـروزمـاري، بحسب زهرة الخليج. مدة التحضير: 4.5 ساعات. الكمية تكفي: 6 أشخاص. المكونات والمقادير: - كيلوغرامان من لحم الضأن (كتف مع العظم). - نصف كوب من زيت الزيتون. - برش حبة حامض. - عصير ليمونة. - أغصا
إليك طريقة عمل حلوى الماكارون الفرنسية
الأطباق التي نتناولها ليست مجرد وجبات للتغذية، فهي تعكس موروثاً ثقافياً للشعوب، ولكل طبق قصة شيقة، وبعضها لعبت الصدفة دوراً في ابتكاره.. اليوم نتعرف إلى قصة حلوى الماكارون، وفقًا ل زهرة الخليج. أصول حلوى الماكارون يحيط الغموض بأصل حلوى الماكارون، فبعض الروايات تشير إلى نشأتها في أديرة البندقية خلا
