أتقني تحضير كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية

2021-02-01

جربي تحضير كبة البطاطس السهلة بحشوة اللحم المفروم الطيب، وقدميها ساخنة على سفرتك.

المقادير

- مقادير الحشوة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مقادير التغليفة :
  • البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح و فلفل أسود)
  • طحين : كوب
  • بقسماط : كوب
  • الزيت : غزير (للقلي)

موضوع يهمك : مميزة وخفيفة كريب مالح بالجبن دايت

- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومفرومة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
  1. لتحضير الحشوة: ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  2. أضيفي البصل والملح والزيت وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم والبصل.
  3. تبلي بالفلفل الأسود وأزيلي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد قليلاً.
  4. اهرسي البطاطس المسلوقة مع الملح والزبدة جيداً.
  5. أضيفي جبن الموزريلا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
  6. شكلي كرة من خليط البطاطس وبسطيها ثم احشيها بكمية مناسبة من اللحم وأغلقيها على شكل قرص.
  7. اغمسي كبة البطاطس بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في صينية على ورق الزبدة.
  8. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية واقلي كبة البطاطس حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.





شخصية العام

كاريكاتير

إستطلاعات الرأي