شهي وصحي.. مافن السبانخ

متابعات/ الأمة برس
2021-01-09 | منذ 3 شهر

من المخبوزات الشهية والسهلة في تحضيرها، جربي مع مطبخ سيدتي تحضير وصفات المافن الطيبة بحشوة الخضار وقدميها كطبق جانبي مميز ولذيذ.

المقادير

- دقيق : 2 كوب (الكامل)
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (غير المُملّحة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- العسل : نصف كوب
- الموز : 1 حبة (كبير الحجم)
 

- ورق السبانخ : 170 غم (بايبي)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
  1. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  2. تبطّن الصينيّة ذات الحُفر بأوراق الـ"كب كيك".
  3. تُضاف المكوّنات الجافّة (الدقيق الكامل والقرفة المطحونة والـ"بايكينع باودر" والـ"بايكينع صودا" والملح) إلى وعاء، مع التقليب.
  4. تُذاب الزبدة في مقلاة، على حرارة متوسّطة.
  5. إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، تُضاف المكوّنات الآتية: الحليب والعسل والموز وأوراق السبانخ (بايبي) والبيض ومُستخلص الفانيليا. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، بغية الحصول على خليط متجانس. يُضاف الأخير إلى خليط المكوّنات الجافّة، مع التقليب مرارًا.
  6. يُنقل الخليط، بوساطة الملعقة، إلى الحفر المبطّنة في الصينيّة، التي تُدخل إلى الفرن الساخن، وتطهى من 18 دقيقة إلى 22 منها. تخرج الصينيّة من الفرن، فتبرّد، قبل تقديم حبّات من الـ"مافن".


إقرأ أيضاً


التعليقات

لا توجد تعليقات حتى الآن ، كن أول المعلقين

إضافة تعليق





كاريكاتير

إستطلاعات الرأي