- لتحضير الحشوة :
- كينوا : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم، ناعم)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة، ناعم)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
موضوع يهمك : طريقة عمل المندي بالفرن
- فلفل أسود : رشّة
- لتحضير الدجاج والتتبيلة :
- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
طريقة التحضير