كيفية تحضير البط البكيني

الكمية:  4 أشخاص

مدة الطهو:  60 دقيقة

المكونات والمقادير:

- بطة بكيني تزن حوالي 2 كجم.

- ملعقة كبيرة أعشاب صينية.

- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

-رشة ملح حسب الرغبة.

موضوع يهمك : روبيان مع حليب جوز الهند من المطبخ التايلندي

- رشة فلفل اسود مطحون.

- ½ كوب خل.

- صوص الصلصة الصيني حلو المذاق.

- رشة لون طعام صحي برتقالي.

طريقة التحضير:

- تتبل البطة بالتوابل الصينية والملح والفلفل والقرفة وتترك في الفريزر لمدة يومين.

- بعد أن تذوب البطة من الثلج تتبل بالصوص الخاص.

- لتجهيز الصوص الخاص، يخلط صوص الصلصة الصيني الحلو مع اللون البرتقالي والخل.

- تتبل البطة بصوص الخل من جديد وتترك لمدة 7 ساعات.

- تطهى في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

- في صحن التقديم، تقطع البطة شرائح طولية وتقدم ساخنة.