أطباق عربية دخلت قائمة أشهى وجبات نباتية في العالم.. اعرفوها

لطالما كانت الأطعمة والوجبات العربية تشكل عنصراً رئيسياً في تاريخ الأمم وأغذيتها، واحتلت هذه الأطعمة عبر التاريخ مكانة مهمة ورئيسية في الموائد التي عرفها مختلف الحضارات.
واستطاعت الأطباق العربية، حتى يومنا، هذا احتلال مراكز متقدمة بين مختلف الأطباق العالمية، رغم القدم الكبير الذي شهدته نظيرتها الأوروبية، والذي جعلها في مقدمة تصنيف الأطباق العالمية.
ومؤخراً، أصدر موقع Taste Atlas تصنيفاً خاصاً بأشهى 50 طبقاً نباتياً في العالم، واستطاعت ثمانية أطباق عربية احتلال مراكز مميزة، بينها 4 أطباق وصلت إلى المراتب العشرة الأولى.
وتصدر طبق "زيتون برورده"، ومصدره شمال إيران هذه القائمة، تلاه "جواكامولي" من المكسيك، وهو المصنوع من فاكهة الأفوكادو، فيما احتل الطبق السوري، الذي نشأ في مدينة حلب "المحمرة" المرتبة الثالثة.
وتالياً أهم الأطباق العربية، التي دخلت ضمن المراتب العشرة الأولى:

احتلت "المحمرة" المرتبة الثالثة ضمن ألذ الأطباق النباتية في العالم. و"المحمرة" من المقبلات السورية، التي عرفت في مدينة حلب، وتصنع من مزيج دبس البندورة مع دبس الرمان ودبس الفليفلة، وزيت الزيتون والثوم والبصل والجوز، ويقدم هذا الطبق مع أطباق الطعام الرئيسية كوجبة مقبلات شهية جداً، كما تصنع منه الفطائر اللذيذة.

احتل طبق "بابا غنوج" المرتبة التاسعة ضمن قائمة أشهى الأطباق النباتية العالمية التي أصدرها موقع Taste Atlas، ويعتبر هذا الطبق النباتي من المقبلات اللبنانية الشهيرة، ويصنع بالأساس من الباذنجان المشوي والمهروس، ويتم خلطه مع الطحينة والليمون والملح والثوم والكمون ويزين أحياناً بحبات فاكهة الرمان.