أسهل طريقة لتحضير شوربة البصل بالجبن البارميزان
هي
2022-09-06
أسهل طريقة لتحضير شوربة البصل بالجبن البارميزان، واحدة من أصناف الشوربات الشهيرة التي يقبل الناس على تناولها مع بدء فصلي الخريف والشتاء.
وشوربة البصل هي نوع من أنواع الشوربات الفرنسية التقليدية، وهي وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس.
يتم في هذا النوع من الشوربة، استخدام كمية كبيرة من البصل في تحضيرها، كما تُستخدم عادة في علاج وتخفيف الأعراض المصاحبة للرشح والحمى لما تحتويه من فوائد كثيرة وعناصر غذائية مفيدة للجسم.
المقادير
- 4 حبات بصل
- 5 ملعقة كبيرة زبدة مقسمة لنصفين
- 7 كوب مرق الدجاج أو اللحم
- 2 توست منزوع الأطراف
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بعد تقشير البصل، قطعيه حلقات دائرية رقيقة، ثم قطعيخبز التوستلمكعبات صغيرة
- في وعاء على النار، ذوبي نصف كمية الزبدة وحمري فيها البصل حتى يصبح لونه أصفر دون احمرار. ويمكنك إضافة 2-3 ملاعق زيت ذرة حتى لا تحترق الزبدة
- أضيفي الفلفل والمرق فوق الزبدة واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق
- ذوبي باقي كمية الزبدة في المقلاة وحمري فيها مكعبات الخبز، ثمجففيها واتركيها جانباً
- أضيفي الملح للشوربة ثم قدميها ساخنة بعد رشها بالجبن المبشور والخبز على الوجه.
