طريقة عمل شوربة العدس بالليمون والسلق
هي
2022-06-21
طريقة عمل شوربة العدس، الشوربة من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها أبداً على المائدة، وشوربة العدس بأنواعها المختلفة تأتي على رأس أطباق الشوربة.
وطريقة عمل شوربة العدس بالليمون والسلق من الوصفات السهلة الشهية، لذا تعلمي معنا اليوم طريقة عمل شوربة العدس، لتقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير
- 1كوب عدس بني
- 1حزمة سلق مغسولة ومصفاه
- 2 حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
- 1حبة بصل مقطعة شرائح
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ½ كوب عصير ليمون
- 1معلقة صغيرة نعناع مجفف
- 1ملعقة صغيرة كمون
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- ملح بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ليغلي ثم أضيفي العدس ليسلق لمدة 20 دقيقة.
- إغسلي السلق، وافصلي الأوراق عن الضلوع. قطعي الجزء الأعلى من الضلوع إلى قطع متوسّطة الحجم، وافرمي أوراق السلق فرماً خشناً.
- أضيفي مكعبات البطاطس وأوراق السلق إلى العدس وخففي النار وغطي القدر.
- سخني الزيت في مقلاة، واقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وحرّكي المكونات حتى تنضج. إرفعيها عن النار.
- أضيفي البصل والثوم المحمرين إلى شوربة العدس حتى الغليان.
- ضعي فوقها عصير الليمون الحامض والنعناع اليابس. نكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
- قدميها ساخنة مع شرائح الليمون الحامض.
