الحمص من المقبلات الشامية الشهيرة والتي يمكن تناولها على الافطار او الى جانب بعض الماكولات مثل المشاوي
الكمية
1- انقعي الحمص في الماء مدة 6 ساعات تقريبا
2- صفي الحمص ثم اطبخيه واتركيه حتى ينضج
3- احتفظي بالماء المغلي، ثم اطحني الحمص في الخلاط
4- اضيفي القليل من الثّوم وعصيراللّيمون، والطحينة، وماء بارد، وبعض الملح.
5 - اخلطي المقادير سويًا