طريقة عمل فتة الباذنجان

حلوة
2022-04-16

فتة الباذنجان من المقبلات التي اشتهرت في بلاد الشام بشكل كبير ويتم اعدادها بطرق مختلفة وفي رمضان يمكنك اعدادها كمقبلات.

الكمية

5 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
30 دقيقة
المكونات
4 باذنجان (مقشر ومقطع إلى مكعبات)
  خبز عربي (مقطع إلى مربعات)
2 بندورة
1 معلقة صغيره معجون بندورة
1⁄2 كوب ماء
  رشه ملح
  رشه فلفل أسود
  لحمة مفرومة (حسب الرغبة)
1 بصل (مفروم ناعم)
1 كيلوغرام لبن
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
3 معالق كبيرة طحينة
2 معالق صغيره ثوم (مهروس)
  صنوبر (للتزيين)
  بقدونس (للتزيين)
  زيت نباتي (للقلي)
الخطوات

1-  اقلي الباذنجان واقلي الخبز وضعيهما جانبًا

2-  اقلي البصل وأضيفي اللحمة والملح والفلفل الأسود.

3-  أضيفي الطماطم المقطعة ثم معجون الطماطم مع نص كوب ماء 

4- اخلطي اللبن،  الطحينة،  الثوم،  الليمون، الملح

5- في بايركس ضعي الطبقة الاولى الخبز وفوقه خليط اللبن ومن ثم الباذنجان ومن ثم اللحمة.ط

6-  آخر طبقة ضعي اللبن والصنوبر والبقدونس.







شخصية العام

كاريكاتير

إستطلاعات الرأي