يعتبر مخلل الزيتون الأخضر من المقبلات الفاتحة للشهية، ويقدم بجانب العديد من الأكلات مثل الصواني بالفرن والكفتة والإيدام وغيرها، تعرفي على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وقدميه بعد أسبوعين من إعداده.- زيتون أخضر : 2 كيلو (مغسول، مشقوق، منقوع في الماء لمدة ثلاث أيام)
- الليمون : 1 كيلو (غير مقشر، مقطع شرائح)
- الثوم : رأس (متوسط الحجم / مقشر ومقسم إلى فصوص)
- الفلفل الحار : ربع كيلو (أو بحسب الرغبة)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- الماء : 4 ليتر
- ملح : نصف كيلو
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الليمون : 1 كيلو (غير مقشر، مقطع شرائح)
- الثوم : رأس (متوسط الحجم / مقشر ومقسم إلى فصوص)
- الفلفل الحار : ربع كيلو (أو بحسب الرغبة)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- الماء : 4 ليتر
- ملح : نصف كيلو
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
