لوجبة الغداء.. مكرونة بشاميل بالخضار

- مقادير صلصة البشاميل :

• الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
• دقيق : 3 ملاعق كبيرة
• حليب : 2 كوب (سائل)
• جبن الشيدر : كوب (مبشور)
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- الباستا : 3 اكواب
- صلصة باستا جاهزة : 2 كوب
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الكوسا : 2 حبة
- الباذنجان : 500 غراماً
- فليفلة خضراء : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة