عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة

متابعات/ الأمة برس
2020-12-21

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشةعجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة.

المقادير

- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (أو زبدة)
طريقة التحضير
 
 
  1. نقوم بوضع الماء في قدر عميق ثم يضاف إليه الملح والزيت النباتي ثم يوضع على النار حتى يغلي الماء ثم يتم إضافة الدقيق ونرفع القدر من على النار ونحرّك المكوّنات بالملعقة جيّداً ثم نترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً ثم يتم فركه باليدين حتى يتم الحصول على عجينة ونتركها 15 دقيقة لترتاح.
  2. يُرش القليل من الدقيق على سطح رخامي وتُفرد العجين بالنشابة (عصا الفرد) حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة جداً ثم تُقطع العجينة بشكلٍ طولي ليتم حشوها.
  3. نقوم بتجهز الحشوة المطلوبة.
  4. تُحشى حبّات السمبوسة وتُغلق جيّداً ثم يوضع الزيت النباتي في قدر على نار عالية ويترك ليسخن جيّداً ثم تُقلى حبات السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة.







كاريكاتير

إستطلاعات الرأي