لخفض سكر الدم.. أضف هذا البهار إلى طعامك

يجب الاهتمام بإضافة الزنجبيل إلى الطعام أثناء الطهي، لأنه من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

وبحسب بعض خبراء التغذية، يعتبر الزنجبيل التوابل رقم 1 لخفض سكر الدم، ويرجع ذلك لبعض الأسباب، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا لموقع "EatingWell".

أسباب تجعل الزنجبيل التوابل رقم 1 لخفض سكر الدم

1- مكافحة الالتهابات

يتميز الزنجبيل باحتوائه على جينجيرول، وهو مركب نشط يلعب دورًا كبيرًا في تنظيم مستويات سكر الدم عن طريق محاربة الالتهابات بالجسم.

2- تحسين حساسية الإنسولين

كشفت بعض الأبحاث أن الزنجبيل يلعب دورًا كبيرًا في تحسين حساسية الإنسولين بالجسم، وهو أمر في غاية الأهمية للحفاظ على توازن سكر الدم.

3- إبطاء هضم الكربوهيدرات

في تحليل تلوي شمل 10 دراسة، منشورة بمجلة الطب التكميلي والبديل القائمة على الأدلة عام 2018، وجد الباحثون أن الزنجبيل يمنع ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، لأنه فعال في تثبيط الإنزيمات المسئولة عن هضم وامتصاص الكربوهيدرات.

4- خفض الكوليسترول

يوفر الزنجبيل لمرضى السكري حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نزرًا لقدرته على تنظيم مستويات الكوليسترول بالدم.