الشتاء لن يأتي.. تغير المناخ يضرب محصول الزيتون اليوناني  

أثينا: تنظر المزارعة العضوية اليونانية زهارولا فاسيلاكي بإعجاب إلى شجرة زيتون ضخمة في منزلها يعتقد أن عمرها أكثر من قرنين من الزمان، ولا تزال تزدهر على الرغم من ضربة البرق المباشرة منذ سنوات.

لكن تغير المناخ - في هذه الحالة، غياب فصل الشتاء العميق - أثبت أنه أكثر من أن يتمكن حتى هذا المخضرم الشرس من مواجهته.

وقالت لوكالة فرانس برس "لقد تغير المناخ والأشجار لا تستطيع التكيف مع هذه التغييرات الكبيرة. لم يعد لدينا شتاء على الإطلاق".

وفي منتصف نوفمبر/تشرين الثاني، كانت درجة الحرارة في منطقة هالكيديكي في بوليجيروس، شمال اليونان، لا تزال تزيد عن 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت).

وأشار نيكوس أنويكساس، عضو مجلس إدارة Doepel، المنظمة الوطنية اليونانية المشتركة بين المهنيين لزيتون المائدة: "أعتبر تغير المناخ التحدي الرئيسي هذا الموسم".

وقال أنويكساس "في هذا الوقت يجب أن تصل درجات الحرارة إلى 10 درجات مئوية... لقد ضاع العام بالفعل، ونخشى أن يكون العام المقبل مماثلا. ولا أريد حتى أن أفكر فيما سيحدث إذا أعقبه عام آخر من هذا القبيل".

كان فانجيليس إيفانجيلينوس يزرع الزيتون الصالح للأكل في أرض عائلته في هالكيديكي، شمال اليونان، منذ أن كان طفلاً.

وهو يبلغ من العمر 62 عامًا، وهو لا يتذكر الظروف الجوية السيئة مثل تلك التي شهدتها منطقته هذا العام - أو مثل هذا المحصول السيئ - من أي وقت مضى.

وقال إيفانجيلينوس لوكالة فرانس برس، بعد شهرين من الفيضانات العارمة التي دمرت منطقة ثيساليا جنوبا، "لم نشهد عاما كهذا من قبل".

وأضاف أن "الأمطار تكون كثيفة ولفترة وجيزة، وهو عكس ما هو مطلوب لإثراء التربة".

وأثر الطقس الدافئ على نحو ستة ملايين شجرة في المنطقة، بحسب المنتجين والخبراء.

وقال فاسيلاكي (48 عاما) "هذا العام كانت ظاهرة "عدم الثمر" شديدة للغاية، لكنها مشكلة لاحظناها بشكل رئيسي في السنوات الخمس الماضية".

وواجهت إيطاليا وإسبانيا، عملاقا إنتاج الزيتون في الاتحاد الأوروبي، مشاكل مماثلة، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار.

وعانت إسبانيا، أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، من عام صعب للغاية في عام 2022، وقد أدى الجفاف هذا العام إلى تفاقم المشكلة.

وفي إيطاليا، انخفض محصول الزيتون هذا العام بنسبة تقدر بنحو 80 بالمائة، وفقا للمنتجين.

ويقدر الاتحاد الأوروبي أن إنتاج زيت الزيتون العالمي سينخفض ​​بأكثر من 26 بالمئة في 2022-2023 مقارنة بالعام السابق، ليصل إلى ما يزيد قليلا عن 2.5 مليون طن.

وفي الاتحاد الأوروبي نفسه، من المتوقع أن ينخفض ​​الإنتاج بنسبة 39 بالمئة.

– “لا شتاء على الإطلاق” –

وقال فاسيلاكي: "يقول المزارعون القدامى هنا إنه من المهم للغاية أن تستريح الأشجار في الشتاء. وتستغرق الشجرة ما يقرب من شهر إلى شهرين من الطقس البارد الجيد حتى تستريح... حتى تتمكن من إنتاج المحصول لاحقًا".

وقال أثاناسيوس مولاسيوتيس، المهندس الزراعي ورئيس مختبر التشجير بجامعة أرسطوتيليو في سالونيك، إن فريقه سجل زيادة في درجة الحرارة بمقدار درجتين خلال أكتوبر ونوفمبر وديسمبر 2022 مقارنة بالعام السابق.

وأضاف أن ذلك أثر على براعم الزيتون "لأننا نعلم أن الشجرة تؤتي ثمارها بعد فصول الشتاء الباردة، وخاصة صنف هالكيديكي الذي يحتاج إلى درجات حرارة منخفضة في الشتاء".

وقال مولاسيوتيس "لقد وجدنا أنه في العديد من الأشجار لم يكن هناك أي أزهار وبالتالي لم تكن هناك ثمار بعد ذلك".

يمثل هالكيديكي حوالي نصف زيتون المائدة الصالح للأكل المنتج في اليونان.

وفقًا لغرفة التجارة الإقليمية، يقوم أكثر من 20 ألف منتج محلي بزراعة 330 ألف فدان من أشجار الزيتون في المنطقة، مما ينتج ما متوسطه 120 ألف إلى 150 ألف طن من زيتون المائدة الصالح للأكل سنويًا.

وتنشط أكثر من 150 شركة في تصنيع وتسويق الزيتون، ويتم تصدير أكثر من 90 بالمائة من المنتجات المنتجة إلى جميع أنحاء العالم، حتى البرازيل والصين وأستراليا.

لكن هذا العام، تجاوز نقص المحاصيل في بعض الحالات 90 في المائة، مما أدى إلى إصابة رواد الأعمال في هذا القطاع باليأس.

- "الأمور ستزداد سوءا" -

وقال رئيس الغرفة يانيس كوفديس "أخشى أن تسوء الأمور في المستقبل"، مشيرا إلى أن التأثير الاقتصادي على المزارعين كان "ضخما" مع خسارة نحو 200 مليون يورو (دولار) في محافظة هالكيديكي وحدها.

وفي كثير من الحالات، لم يرى المزارعون أن الأمر يستحق العناء في حصاد أراضيهم.

وفي وحدة معالجة الزيتون المحلية، التي تتعامل أيضًا مع الواردات من جميع أنحاء البلاد، تقول الإدارة إن الإنتاج انخفض بنسبة 60 بالمائة على الأقل.

وأظهرت دراسة لتغير المناخ في منطقة هالكيديكي في يناير/كانون الثاني أنه من المتوقع أن يرتفع متوسط ​​درجة الحرارة المحلية بمقدار 1.5 إلى 2 درجة مئوية في السنوات المقبلة، وفقًا لأفضل السيناريوهات.

وفي أسوأ الأحوال يمكن أن تكون ثلاث درجات.

كما تتوقع دراسة جامعة أرسطوتيليو هطول أمطار أقل.

وحذرت من أنه من المتوقع أن يؤثر "الإجهاد الحراري" بشكل عام على جودة الفاكهة.

وقالت مؤلفة الدراسة كريستينا أناجنوستوبولو، ولأن هالكيديكي هي أيضًا إحدى الوجهات السياحية الرئيسية في اليونان، فإن هناك سحبًا إضافيًا على الموارد المائية في المنطقة.

وقال أستاذ علم المناخ لوكالة فرانس برس إن "التغيرات المناخية ستحدث. نحن بحاجة إلى التعلم والاستعداد حتى نتمكن من الحد من التأثيرات".

وقال كوفيديس إن غرفة هالكيديكي تعمل مع الجامعة لإنشاء نوع مختلف من صنف الزيتون المحلي الذي يتطلب طقسًا شتويًا أقل.

وقال "إنه مشروع صعب للغاية. لكن لا يمكننا أن نقف مكتوفي الأيدي".