خل التفاح.. فوائد صحية لا تصدق لصحتكِ
الاسرة - الامة برس
2023-11-19
خل التفاح موجود منذ آلاف السنين. ففي العصور القديمة، تم استخدامه علاجاً للسعال والالتهابات، بينما يقال عنه اليوم إنه يساعد على إنقاص الوزن وعلاج ارتجاع المريء، وفوائد أخرى سنتعرف إليها.. ولكن، مع آثار جانبية يغفل عنها الكثيرون ويجب الحذر منها.
خل التفاح هو عصير تفاح تم تخميره مرتين. من المعروف أنه يدعى حمض الأسيتيك، الذي يتشكل أثناء عملية التخمير، ويعتقد بأن له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
وإذا ما نظرنا إلى ملصق معلومات التغذية، فإن خل التفاح لا يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات أو المعادن أو حتى السعرات الحرارية، لكن فوائده الصحية المحتملة موجودة في المواد التي لا تدون عادة على هذا الملصق.
جميع الفوائد الصحية المحتملة لخل التفاح لها علاقة بكيفية صنعه، عن طريق خلط التفاح المسحوق مع الخميرة أو السكر أو أي نوع آخر من الكربوهيدرات، وفي النهاية يكون لدينا حمض الأسيتيك ثم خل التفاح.
- حمض الخليك، الذي يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة، حيث يحتوي خل التفاح على نحو 5% إلى 6% حمض أسيتيك.
- البروبيوتيك الطبيعي (البكتيريا الجيدة)، والتي يمكن أن تحسن جهاز المناعة وصحة الأمعاء.
- مضادات الأكسدة، وهي مواد طبيعية يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم.
