هل تمرضين كثيراً شتاءً؟.. إليك السبب

إذا كنتِ تشعرين بالتعب والكسل والخمول في فصل الشتاء كثيراً، فعليكِ التأكد من أن نظامكِ الغذائي هو السبب، خاصةً إذا كان يفتقر إلى الدهون الصحية، التي قد تستبعدينها لأنها تزيد وزنكِ.
 
 بالفعل الدهون لها سمعة سيئة، لكن لأن الجميع ليسوا على دراية بالدهون الصحية، وأنها تحتوي دون علم على دهون يمكن أن تضر حقاً، لكن ليست كل الدهون سيئة! ويجب أن تستهلكي الدهون الصحية بشكل منتظم، لتحافظي على صحتكِ، لأنكِ إذا كنتِ تتبعين نظاماً غذائياً منخفض الدهون، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية.
 
 تلعب الدهون الغذائية بعض الأدوار الحيوية في الوظيفة اليومية لجسمكِ، مثل:
 
 1 . امتصاص الفيتامينات مثل فيتامينات (أ، د، وهـ)، وهي فيتامينات تذوب في الدهون.
 
 2 . الدهون ضرورية لنمو الخلايا، لأنها توفر بنية للغشاء الخارجي لكل خلية في الجسم.
 
 3 . الأحماض الدهنية (أوميغا 3) ضرورية للحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي.
 
 4 . الدهون تحت الجلد تعزل الجسم عن درجات الحرارة القصوى، وتساعد في السيطرة على المناخ الداخلي.
 
 5 . بعض الأحماض الدهنية الأساسية مهمة لالتئام الجروح وتخثر الدم.
 
 6 . الدهون مصدر مهم للطاقة لجسمك.
 
 7 . الدهون لها دور في إنتاج الهرمونات بالجسم، بما في ذلك الهرمونات (مثل: الإستروجين، والتستوستيرون).
 
 يمكن تقسيم الدهون الغذائية إلى أربعة أنواع، هي: المتحولة، والمشبعة، والأحادية غير المشبعة، والمتعددة غير المشبعة.
 
 الدهون المتحولة هي الأكثر ضرراً بالصحة، ويمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، وتوجد عادة في الأطعمة المصنعة، والأطعمة المقلية، والمخبوزات، وما إلى ذلك، ومن الأفضل تجنبها.
 
 توجد الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية، مثل: اللحوم والبيض ومنتجات الألبان الأخرى، ويجب استهلاكها باعتدال أو تجنبها تماماً، ومن المستحسن أن أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون المشبعة.
 
 يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم وهي صحية، ويمكن العثور عليها في الزيوت النباتية، والمكسرات، والأفوكادو، وزبدة الجوز، والبذور مثل: اليقطين، والسمسم، وعباد الشمس.

 تُعرف الدهون المتعددة غير المشبعة، مثل: أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، بالدهون الأساسية، إذ إنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتساعد في تنظيم ضغط الدم، ولا يستطيع جسمكِ إنتاج هذه الدهون، لذلك عليك الحصول عليها من الأطعمة، مثل: الأسماك الدهنية والمحار وبذور الشيا والجوز، وما إلى ذلك.