هذه أخطاء تقعين بها عند تنظيف الطعام

بكل تأكيد أن غسل الأطعمة التي نشتريها من المتجر هو أمر غاية بالأهمية، وذلك للتخلص من الجراثيم والمايكروبات المسببة للأمراض. وجميعنا يدرك أهمية هذا الأمر ويتبعه حفاظاً على صحتنا وصحة العائلة، ولكن في بعض الأحيان قد نقوم بتنظيف الأطعمة بشكل خاطئ وغير صحيح قد يتسبب لنا بالمشاكل الصحية، لذلك سنعرض عليكم من مطبخ سيدتي، بعض الأخطاء في تنظيف الأطعمة التي يجب علينا أن نتجنبها.

أولاً: غسل الأطعمة بعد شرائها مباشرة:

كثيراً ما نُخطئ ونقوم بغسل الأطعمة بعد شرائها من المتجر مباشرة، وهذا الأمر يتسبب عادة بجعل هذه الأطعمة رطبة وأحياناً غير مناسبة للتحضير، لذلك يُنصح بتنظيف الطعام قبل إعداده أو تناوله مباشرة، وليس بعد شرائه من المتجر.

ثانياً: غسل الأطعمة من دون سيقانها:

من الأخطاء التي نقع بها بالكثير من الأحيان، أننا نزيل العنق والسيقان من الأطعمة قبل غسلها، والطريقة الصحيحة هي العكس، أن نغسلها بالسيقان والعنق حتى لا يتسلل الماء إلى داخل الأطعمة ويجعلها رطبة ورخوة، الأمر الذي يفقدها شيئاً من مذاقها.

ثالثاً: المنتجات غير مناسبة لتنظيف الأطعمة:

يُنصح بتنظيف الأطعمة بالماء النقي النظيف والفرشاة إن اقتضت الحاجة، دون استخدام الصابون أو المنظفات الأخرى، لأن بعض أنواع هذه المنظفات قد يترك قشرة وأثراً على المأكولات.