أبرز استخدامات ماء الزهر في المطبخ

2021-12-22

ماء الزهر ويعرف أيضاً بإسم "مازهر"، هو عبارة عن سائل شفاف اللون ونحصل عليه بالعادة جاهزاً من السوبرماركت، ويستخرج نتيجة لعملية تقطير واستخراح زيت الزهر البرتقال المر (النارنج). وفي بعض الأحيان يتم تصنيعه من خلاصة قشور ولّب زهور وأوراق وبذور النارنج مع بعض الإضافات الصناعية والطبيعية.

ويتواجد ماء الزهر بكثرة في البيوت العربية نتيجة لاستخداماته المتعددة في الحلويات، وفي بعض الأطباق الرئيسية.

ما هي أبرز استخدامات ماء الزهر:

  • يضاف ماء الزهر إلى بعض أطباق الأرز والطاجن المغربي.
  • يستخدم ماء الزهر في عمل عجينة المعمول.
  • يستخدم القليل منه في تحضير الشربات / الشيرة / القطر.
  • يعد ماء الزهر معطر طبيعي للهواء، بدلاً من معطرات الجو الصناعية.
  • يستخدم ماء الزهر على نطاق واسع في تنظيف وتعطير اليدين.
  • للتخلص من رائحة الملابس غير المستحبة، يمكن نثر القليل من ماء الزهر على الملابس خلال عملية الكي أو إضافته لمسحوق الغسيل السائل.
  • يضاف ماء الزهر إلى مستحضرات رعاية الشعر لتميزه بالرائحة الفواحة الطيبة.
  • يوفر ماء الزهر للشعر الرعاية والمنافع المذهلة إذ يعمل كمنعم للشعر، بالإضافة إلى تقوية الشعر وزيادة لمعانه.








كاريكاتير

إستطلاعات الرأي