تحتل الأطباق الصينية المميزة مكاناً في الطبخات اليومية، لذا جربي وصفات الخضار لوجبة رجيم خفيفة ولذيذة.
المقادير
– مقادير الصوص :
مرق دجاج : ربع كوب
النشاء : نصف ملعقة صغيرة
الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (لايت)
العسل : 2 ملعقة كبيرة
– البروكولي : 2 كوب (طازج ومقطع زهرات صغيرة ومغسول)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الفطر : كوب (طازج ومفروم أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– أدمامي آسيوي : حسب الرغبة (مجمد)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
-سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة.
-أضيفي البصل والفلفل الملون والكوسا والجزر والبروكلي والفطر والأدمامي وقلبي سريعاً لمدة 3 دقائق حتى تتقرمش الخضار.
-أضيفي الزبدة والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
-في وعاء اخلطي المرق مع النشا والصويا والعسل جيداً ثم – صبي المزيج فوق الخضار بالووك.
-اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الووك عن النار.
-قدميه إلى جانب الدجاج أو النودلز حسب الرغبة.