عادة شائعة تحمل عواقب وخيمة بسبب زيوت القلي
متابعات الأمة برس
2021-03-28
يلجأ معظم الأشخاص إلى استخدم زيت القلي لأكثر من مرة، لكن ما يجهله البعض هو حجم الأضرار الصحية الناتجة عن تكرار استخدام الزيت لأكثر من مرة.
وفي التفاصيل، الزيوت التي نستخدمها هي بالفعل دهون مشبعة، عندما يتعرض الزيت لدرجة حرارة عالية، فإنه يتعرض لفقدان خواصه مما يؤدي إلى إطلاق الجذور الحرة ذات التأثير الضار، وإعادة استخدامه يجعله أسوأ.
حيث تلتصق الجذور الحرة بالخلايا السليمة وتحولها إلى خلايا غير صحية وتؤدي إلى أمراض عديدة، مثل أمراض القلب والسمنة والسرطان وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الكبد والسكري.
