قدمي على سفرتك سلطة كينوا بالدجاج

2021-01-23

سلطة كينوا بالدجاج ... مميزة بطعمها الخفيف والشهي، جربيها في مطبخك وقدميها مع قطع من الدجاج الشهي.

المقادير

- مقادير الصلصة :
  • الثوم : فص (مفروم فرماً ناعماً)
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد)
 

- الطماطم الكرزية : كوب (مقطّعة مكعبات)
- كينوا : كوب
- الجرجير : باقة (مورّق)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم فرماً ناعماً)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
  1. اسلقي الكينوا بحسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفّيها من الماء وضعيها في طبق جانباً.
  2. سخّني زيت السمسم في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي صدري الدجاج واطهيهما حتى ينضجا من الجهتين، وعند النضوج، قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيه في طبق.
  3. لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
  4. في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الطماطم والبصل، ثم أضيفي شرائح الدجاج.
  5. زيدي مزيج الصلصة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
  6. قدّمي الطبق بدرجة حرارة الغرفة.

 









كاريكاتير

إستطلاعات الرأي