هش وطري.. بيتي فور بالمربى

متابعات/ الأمة برس

2021-01-12

من وصفات الحلويات الغربية المفضلة لدى الكثيرين، ومميزة بطعمها الهش والطري والغني بحشوة المربى الرائعة واللذيذة، جربيها وقدميها على سفرة ضيافتك.

المقادير

- الزبدة : 150 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : 75 غراماً
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

موضوع يهمك : جرب سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

- صفار البيض : 2 حبة
- دقيق : 225 غم

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
أضيفي السكر والفانيليا والملح واخفقي من جديد.
زيدي صفار البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
باشري بإضافة الدقيق واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ادعكي العجينة بواسطة يديك لبعض الوقت ثمّ غطّيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
شكّلي العجينة بحسب رغبتك وأحدثي حفرة صغيرة في وسط كل قطعة.
صفّي القطع في صينية واخبزيها حتى تنضج.
لتحضير الحشوة: اخلطي في وعاء المربى مع اللوز واحشي قطع البيتيفور فيها ثمّ قدّميها.

إقرأ أيضاً