تحذير صحي جديد.. المنتجات الخالية من السكر قد تهدد دماغك

يحذّر باحثون من أن بعض المنتجات الخالية من السكر، مثل مشروبات الطاقة والآيس كريم وألواح البروتين، قد لا تكون آمنة تماما كما يُعتقد، بحسب ديلي ميل.

وربطت دراسة حديثة بين أحد المحليات الشائعة فيها وزيادة محتملة في خطر الإصابة بسكتة دماغية مهدّدة للحياة.

وأجرى باحثو جامعة كولورادو تجارب مخبرية عرّضوا خلالها خلايا بشرية لمادة "إريثريتول"، وهو كحول سكري يُستخدم بديلا للسكر، بتركيزات قالوا إنها تحاكي المستويات الموجودة في بعض المشروبات الغازية الخاصة بالحمية الغذائية (الدايت).

وأظهرت النتائج أنه بعد ثلاث ساعات فقط من التعرض، طرأت تغييرات وُصفت بالمقلقة على خلايا الحاجز الدموي الدماغي، وهو النظام المسؤول عن حماية الدماغ من المواد الضارة والسماح بمرور العناصر الغذائية إليه. فقد سجّل الباحثون انخفاضا في إفراز بروتينات تُذيب الجلطات، وهي عنصر أساسي في الوقاية من السكتات الدماغية. كما لاحظوا أن خلايا الأوعية الدموية أصبحت أكثر عرضة للتضيّق، ما قد يزيد خطر تكوّن جلطة دموية تعيق تدفق الدم إلى الدماغ.

وأشار الباحثون إلى أن "إريثريتول" قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية، وهي الحالة التي تحدث عندما تسد جلطة دموية أحد الأوعية الدموية في الدماغ، فتمنع وصول الدم والأكسجين إلى أنسجته، ما قد يؤدي إلى موت الخلايا خلال دقائق.