هل البصل الأحمر يرفع السكر؟
الأمة برس
2024-12-09
يتساءل بعض المصابين بداء السكري عن إمكانية إدراج البصل الأحمر في النظام الغذائي اليومي، خوفًا من أن يكون له تأثيرات سلبية على صحتهم.
هل البصل الأحمر آمن لمرضى السكري؟
في هذا الصدد، قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إن البصل الأحمر من الخضراوات المفيدة والآمنة لمرضى السكري، مشيرًا إلى أنه لا يرفع سكر الدم.
وأضاف ناجي أن البصل الأحمر يلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على توازن سكر الدم، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من مركب يدعى الكيرسيتين.
وأوضح استشاري التغذية العلاجية أن مركب الكيرسيتين يساعد على ضبط مستويات سكر الدم، بفضل قدرته الكبيرة على تحسين حساسية الإنسولين وتقليل مقاومة الجسم له.
وأشار إلى وجود سبب آخر لاستقرار سكر الدم عند تناول البصل الأحمر وهو "انخفاض مؤشره الجلايسيمي"، حيث يبلغ 10 درجات فقط، بحسب موقع "sugar.fit".
وأكد أن البصل يوفر لمرضى السكري حماية كبيرة ضد الإصابة ببعض المضاعفات المرتبطة بزيادة الالتهابات بالجسم، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
واختتم ناجي حديثه بالإشارة إلى أن مرضى السكري الذين يتناولون البصل الأحمر بانتظام أقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب، نظرا لقدرته الفعالة على خفض الكوليسترول الضار بالدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
