
لصنع زيت النعناع في المنزل، تسهل الخطوات، بعد جمع المكونات الآتية:
- حزمة من أوراق النعناع العضوي الطازجة.
- زيت الزيتون.
- في الخطوة الأولى، تُفصل أوراق النعناع عن الأغصان.
- ثم، تُغسل أوراق النعناع بالماء البارد والنظيف. وتنقع لمدة 10 دقائق، داخل وعاء، بصورة يغمرها الماء البارد والنظيف.
- تجفف الأوراق من الماء، في مصفاة ذات ثقوب صغيرة، بعد ذلك.
- ثم، توضع الأوراق على منشفة ممدة على سطح، في مكان في الهواء الطلق، حتّى تجف بصورة تامة، قبل عملية استخلاص الزيت.
- في الخطوة الخامسة، يُستخدم الهاون في سحق أوراق النعناع الجافة، مع أهمية الضغط الخفيف، وليس بعنف. من جهة ثانية، يصح، تمزيق أوراق النعناع وعصرها بصورة يدويّة.
- تضاف الأوراق المسحوقة داخل برطمان زجاج، مع الغمر بزيت الزيتون. عند الفراغ من الخطوة المذكورة، يغلق البرطمان ويرج لتحريك الأوراق ومساعدتها على الاندماج بشكل أفضل بالزيت.
- يدع البرطمان، في مكان دافئ ومظلم لمدة 24 إلى 48 ساعة.
- يُصفّى الزيت بعد انقضاء الوقت المذكور، من خلال فوطة مصنوعة من القماش القطني، مع إزالة أكبر عدد ممكن من بقايا الأوراق يدويًّا.