وفي كوبا.. تربية الأسماك يتم في أحواض مصفاة بالنباتات لمعالجة نقص الغذاء  

على مدى العامين الماضيين، استخدم رجلا الأعمال الكوبيان خوسيه مارتينيز وجويل لوبيز تقنية مبتكرة لتربية 24 طنا من أسماك البلطي - وهو مصدر بالغ الأهمية للغذاء لدولة جزيرة محاطة بالمياه ولكن ليس لديها ما يكفي من الأسماك.

يعتمد الزوجان، وكلاهما محامين يبلغان من العمر 35 عامًا، على طريقة تكافلية تسمى aquaponics، حيث تغذي النفايات الناتجة عن الأسماك الأسيرة النباتات التي تنمو ليس في التربة ولكن في مياه البركة التي يتم ترشيحها من خلال جذورها لإعادة استخدامها في الخزانات.

قبل عامين، بدأ مارتينيز ولوبيز أعمالهما التجارية في باربوسا، إحدى ضواحي العاصمة هافانا، بقرض حكومي وبعض المدخرات الخاصة.

وقاموا ببناء 12 بركة سعة كل منها 20 مترًا مكعبًا.

ويحتاج البلطي في أحواضهم إلى ستة أشهر لينمو إلى الحجم المطلوب وهو 400 جرام (14 أونصة) للاستهلاك البشري.

وقال مارتينيز: "نبيعها (الأسماك) هنا في المجتمع لأننا مشروع تنمية محلي، ولكن سيتم بيع جزء من الإنتاج في قطاع السياحة حتى نتمكن من كسب المال الذي نحتاجه لمواصلة" المشروع. ، المالك المشارك للمؤسسة المسماة JoJo Aquaponico.

وعندما ينتهوا من بناء الدفيئات الزراعية الثلاثة الخاصة بهم، يأمل الزوجان أيضًا أن يتمكنا من زراعة 36 طنًا من الخضروات في المرة الواحدة.

- "قابلة للحياة ومستدامة" -

وتتزايد أهمية مثل هذه المشاريع لإطعام سكان كوبا البالغ عددهم 11 مليون نسمة، في ظل العقوبات الأمريكية على مدى العقود الستة الماضية.

وتشهد الدولة الشيوعية أسوأ أزمة اقتصادية منذ ثلاثة عقود، مع نقص الغذاء والدواء والوقود.

وقال لوبيز: "فكرتنا هي تقديم هذه المعرفة... إلى كل من يريد... إنتاج الأسماك". "إنه حل قابل للتطبيق ومستدام."

قبل الأزمة الاقتصادية في التسعينيات الناجمة عن تفكك الاتحاد السوفييتي، الحليف المهم لكوبا، كان لدى كوبا أسطول يصطاد نحو 100 ألف طن من الأسماك في المياه الدولية كل عام، وكان معظمها يباع في الداخل بأسعار مدعومة.

ساحلها ضحل ومنخفض العناصر الغذائية، وفقًا للخبراء، وقد أدى الصيد الجائر إلى تقليص المخزونات في جميع أنحاء الجزيرة.

وقال وزير الصناعة الغذائية مانويل سوبرينو على شاشة التلفزيون المحلي مؤخرا إن هناك عقبة أخرى تتمثل في النقص المتزايد في المحركات والوقود اللازم لقوارب الصيد.

وعلى مدى السنوات الثلاث الماضية، استوردت كوبا أقل من 12 ألف طن من الأسماك سنويًا.

وفي العام الماضي، باعت البلاد أطعمة بحرية تبلغ قيمتها نحو 54 مليون دولار لعملاء في الخارج لأنها في أمس الحاجة إلى العملات الأجنبية.

- تربية الأسماك الخاصة بك -

كما تلقت زراعة الأسماك ضربة قوية.

وتظهر الأرقام الرسمية أنه بين عامي 2018 و2022، انخفض إنتاج سمك السلور - وهو نوع آخر من أسماك المياه العذبة يتم تربيته في الأسر - من 6286 إلى 1355 طنًا.

وانخفضت المحاصيل الزراعية بشكل عام بنسبة تصل إلى 35 في المائة من عام 2019 إلى عام 2023 في كوبا.

وفي يوليو/تموز، اقترح نائب رئيس الوزراء خورخي لويس تابيا أن يبدأ الكوبيون في زراعة أسماكهم في منازلهم، وهي ممارسة كانت منتشرة على نطاق واسع في الأوقات العصيبة في التسعينيات. وقد قوبل هذا الاقتراح بالشك.

وبينما تسعى الحكومة جاهدة لمعالجة نقص الغذاء، وافقت على قانون في عام 2019 يسمح للصيادين ببيع صيدهم مباشرة، دون تدخل الدولة.

وتقوم الشركات الصغيرة بشراء الأسماك بشكل متزايد من الصيادين الأفراد، ولكن مع زيادة السعر، لا يستطيع الكوبيون العاديون شراءها منهم أيضًا.