طريقة عمل بان كيك لايت مناسب لمريضات السكري

تعاني مريضات السكري من صعوبة تناول كل يشتهينَ من أطعمة، خاصة ذات المذاق الحلو. لذا يبادر عدد من الطهاة لتقديم وصفات صحية لهؤلاء المريضات، منها البان كيك الخفيف.

والمعروف أن حلى البان كيك تتألف بشكل رئيسي من السكر، إضافة إلى الدقيق والحليب وغيرها من المكونات التي تتكامل لتعطيك عجينة طرية وسائلة يمكنك تشكيلها على شكل دوائر، ثم طهيها على النار.

لكن الوصفة الصحية لهذا الطبق الشهي، تحمل العديد من التعديلات، منها الطحين البني عوضاً عن الطحين العادي، وكذلك الحليب منزوع الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. فيما يأتي شراب القيقب بديلاً عن السكر، وهو من المحليات البديلة عن السكر المُكرَر.

المقادير