مزارعو التوت البري يكافحون التغير المناخي لحماية غذاء عيد الشكر

كان على المزارعين الأمريكيين الذين يزرعون التوت البري ، وهو عنصر أساسي في أعياد الشكر ، تكييف أساليبهم التقليدية لمكافحة آثار تغير المناخ.

التوت الأحمر اللاذع ، المغلي بجرعة كبيرة من السكر لصنع صلصة التوت البري الكلاسيكية ، يزدهر فقط في البيئة المناسبة - لكن تغير المناخ يهدد بجعل الظروف غير متوقعة وأكثر قسوة.

بعد موسم رهيب في عام 2021 ، يشعر المزارع بيلي ماكافري في ولاية ماساتشوستس بسعادة غامرة بسبب محصول وفير هذا العام.

يقول المعلم السابق البالغ من العمر 70 عامًا: "هائل ، لا يصدق" ، محاطًا ببحر من التوت العائم حتى خصره.

مزرعته التوت البري ، جنوب بوسطن ، هي واحدة من مئات المزرعة في ولاية ماساتشوستس شمال شرق الولايات المتحدة - ثاني أكبر منتج بعد الغرب الأوسط ويسكونسن.

يقول ماكافري: "كل عام يمضي صعودًا وهبوطًا ... أتمنى فقط أن نحافظ عليه ونحصل على أموال" ، قلقًا من أن عاصفة بَرَد غير متوقعة قد تتسبب في كارثة له ولزوجته ماري.

كان ماكافريز قلقين من أن عام 2022 قد يشهد تكرارًا للعام السابق ، والذي قال برايان ويك ، رئيس رابطة مزارعي التوت البري في كيب كود (CCCGA) ، "كان أحد أسوأ محاصيلنا في بعض الوقت".

وصرح الخبير لوكالة فرانس برس ان "الامطار والبيئة في شجرة العنب خلقت الظروف المثالية للتعفن (و) الفطريات".

- "الضربة المزدوجة" -

بدأ موسم الزراعة هذا العام بالجفاف ، وهو عكس العام الماضي تمامًا ، لكن المزارعين تمكنوا من استخدام المضخات والمياه للحفاظ على حياة محاصيلهم.

هذا يأكل في النتيجة النهائية.     

الآن يبدو هذا العام كواحد من أكبر المحاصيل على الإطلاق مع توقع إنتاج 1.9 مليون برميل (189 مليون رطل) في ولاية ماساتشوستس وفقًا لـ CCCGA.

قام كيث مان ، 54 عامًا ، بتجهيز مزرعته الكبيرة في Buzzards Bay ، ماساتشوستس ، بألواح شمسية للمساعدة في تعويض تكاليف الوقود. كما قام بتركيب العديد من طواحين الهواء في ممتلكاته وبيع الكهرباء مرة أخرى إلى الشبكة.

على الرغم من أنه ليس متأكدًا من ارتفاع متوسط ​​درجات الحرارة بشكل ملحوظ ، إلا أن مان يقول "يتسبب الطقس المتطرف في مشاكل حقيقية لنا".

"كان لدينا جفاف طوال الصيف ... ثم في أواخر الصيف كان لدينا أمطار غزيرة (التي) تسببت في فيضانات ، والفيضانات تسبب التهابات فطرية."

قال مان: "إن هطول أمطار غزيرة دفعة واحدة يمثل مشكلة. قلة الأمطار معظم الموسم كانت مشكلة أخرى. ضعهم معًا في ضربة مزدوجة".

بالنسبة لعيد الشكر لهذا العام وتلك الموجودة في المستقبل القريب نسبيًا ، لا يحتاج الأمريكيون إلى التسرع وتخزين صلصة التوت البري حتى الآن.

يتكيف المزارعون مع المناخ المتغير وينتجون أصنافًا جديدة لتتم معالجتها بواسطة تعاونية مزرعة Ocean Spray الضخمة في ولاية ماساتشوستس.

قال ماكافري: "عيد الشكر ، نهض من أجل ذلك. إنه يقودنا".

"سيتعين عليك تغيير أسلوبك وتعديله قليلاً في كل مرة."