خبيرة تغذية تكشف عن مشروب لخفض نسبة السكر في الدم

كشفت إيمي جودسون خبيرة التغذية المعتمدة ومؤلفة The Sports Nutrition Playbook (كتاب التغذية الرياضية)، أن حليب البقر هو المشروب رقم “1” لخفض نسبة السكر في الدم، بحسب Eat This, Not That.

تقول جودسون: “الحقيقة هي أن الكثير من الناس يحتسون الكثير من السكر في الصودا، والشاي الحلو، والمشروبات المحلاة بالسكر ومشروبات القهوة الفاخرة، والعصائر التي يتم شراؤها من المتجر، وأكثر من ذلك، والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع السكر في الدم وانخفاضه”.

وتضيف: “عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فمن الضروري تناول مشروب يحتوي على مزيج من الكربوهيدرات والبروتين”.

وتمضي موضحة: “يساعد البروتين في إبطاء عملية الهضم، لذا فهو يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع، والبقاء ممتلئا لفترة أطول، ويمكن أن يساعد في تخفيف ارتفاع نسبة السكر في الدم، بينما يعتبر الماء مصدراً ممتازاً للترطيب، إلا أنه لا يؤثر حقاً على مستويات السكر في الدم”.