كلاج بالجوز والقرفة
حلويات فلسطينية
2022-02-26
المكونات
كيلوغرام من رقائق الكلاج
2 كوب من الجوز
1 كوب من الجبنة النابلسية
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة
نصف كوب من القطر
زبدة مذابة
طريقة التحضير
ندهن الصينية بالزبدة.
نضع 8 رقاقات من الكلاج في الصينية، وندهن بينها بالزبدة.
نخلط الجوز مع السكر والجبنة والقرفة، ثم نوزعها فوق العجينة.
نضع 8 طبقات أخرى من العجينة، وندهني بينه بالزبدة، وندهن وجهها أيضاً بالزبدة.
نقطع الكلاج حسب الرغبة بالشكل.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها حتى يصبح الكلاج ذهبيا.
نسكب القطر البارد على الكلاج فور إخراجه من الفرن.
