دراسة.. هذه الزيوت تخفض الكولسترول بنسبة كبيرة
مريم أبو شاهين
2022-01-09
بحسب دراسة طبية حديثة، يمكن الوقاية من ارتفاع الكوليسترول باتباع نظام غذائي جيد وممارسة الرياضة، وإضافة نوعين من الزيوت للوجبات الغذائية، واللذين من شأنهما أن يساعدا على خفض مستوى الكولسترول بنسبة تصل إلى 26%.
وقالت الدراسة، ”لطالما تم التحذير من الدهون المشبعة باعتبارها السبب الرئيسي وراء ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، ولكن هذا لا يعني أنه يجب تجنب جميع الدهون“.
وأوضحت الدراسة أن بعض الزيوت النباتية لها ”تأثيرات مضادة“ على مستوى الكولسترول في الدم، مشيرة إلى أن الجمع بين زيت نخالة الأرز وزيت السمسم يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكولسترول السيئ مع زيادة الدهون الجيدة.
وقالت الدراسة: ”توصلت تجربة إلى أن الأشخاص الذين طهوا طعامهم بمزيد من زيوت السمسم ونخالة الأرز سجلوا انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم، وتحسناً في مستويات الكولسترول“.
