طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

1. اخلطي الزيت والبيض والفانيلا والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
2. أضيفي برش البرتقال واخلطي.
3. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
4. أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع الحليب لمزيج البيض والسكر والزيت مع استمرار الخفق.
5. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
6. ضعي مزيج الكيك في القالب وأدخليه للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
7. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه لطبق التقديم.
8. عند التقديم وزعي رشة من السكر البودرة على وجه الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

المصدر: مطبخ سيدتي