كيف نتجنب نقص فيتامين B12؟
فاطمة الموسى
2021-09-26
يعمل فيتامين B12 على تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنه يلعب دوراً مهماً في الأداء الصحي للجهاز العصبي. ويساعد B12 الجسم على إطلاق الطاقة من الطعام واستخدام حمض الفوليك، وهو فيتامين B.
ولدينا ستة أنواع من الأطعمة تعد مصدراً جيداً لفيتامين B12، وهي:
– اللحم
– السمك
– الحليب
– الجبنة
– البيض
– وبعض حبوب الإفطار المدعمة
ويجب على الذين يتناولون مكملات فيتامين B12 ألا يأخذوا الكثير لأن ذلك قد يكون ضاراً، كما أن تناول 2 ملغ أو أقل يومياً من فيتامين B12 في شكل مكمل “لا يحتمل أن يسبب أي ضرر”.
ويحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عاماً إلى نحو 1.5 ميكروغرام من فيتامين B12 يومياً.
وقد لا يحصل الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياُ نباتياً على ما يكفي من فيتامين B12 من نظامهم الغذائي، حيث لا يوجد فيتامين طبيعي في الفاكهة أو الخضار أو الحبوب.
