- اللحم : 1 كيلو (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الملوخية : 750 غرام (مثلجة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ليتر
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الملوخية : 750 غرام (مثلجة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير