مضغوط اللحم لعزومات رمضان ... حضري الوصفات السعودية على أصولها في رمضان، جربي في العزومات أطيب أكلات اللحوم مع الأرز على الطريقة الأصلية.- للبهارات والتوابل :
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرنفل : 3 حبات
- هيل : 3 حبات
- ورق غار : 2 ورقة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- للأرز :
- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- الماء : ليتر
- فلفل أخضر حار : 2 قرن
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم)
- بندورة : 1 حبة (مفرومة)
- رب الطماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
