لمحبي التمر.. إليكم طرق حفظه لاستعماله بوقت الحاجة

يمتلك التمر فوائد صحية متعددة، إضافة إلى طعمه ومذاقه الذي يغنينا عن تناول الحلويات الغنية بالسكر، لذلك يعتبر ضمن قائمة الأنظمة الغذائية الصحية خاصة لمرضى السكري فالتمر بديل مناسب للسكر.

ولكن هناك بعض المشاكل التي تواجهك أبرزها هي تلف التمر بمرور الوقت لذلك أنت تحتاجين طريقة مضمونة للحفاظ على التمر بالفريزر بأطول فترة ممكنة.

لحفظ التمر

ضعي التمر في كيس محكم الغلق، وأخرجي كل الهواء من الكيس، ثم أغلقي الكيس بإحكام بعد ذلك.

اتركي مسافة صغيرة، نحو سنتيمتر واحد في الكيس فقط، قبل لفه حول التمر، فهذه المساحة تساعد التمر على التمدد بعد وضعه في الفريزر.

ضعي الكيس في أبعد منطقة داخل الفريزر، وتكون شديدة البرودة؛ لكي يبرد سريعًا، ويحتفظ بطعمه، ويُبقي على حالته الطازجة.

أخرجي التمر من الفريزر قبل استخدامه بنحو ثلاث ساعات، واتركيه حتى يعود إلى حالته الطبيعية.

اغمري التمر في إناء يحتوي على الماء الساخن لمدة نصف ساعة، إذا كنتِ ترغبين في استخدامه في الحال بعد إخراجه من الفريزر.

إذا لاحظتِ أي تغير في لون التمر أو طعمه، أو وجود رائحة العفن عليه، فيجب التخلص منه، فهذا يعني أن صلاحيته انتهت.