باستخداماته المختلفة.. زيت النخيل بين الفوائد والأضرار

زيت النخيل من أنواع الزيوت التي تدخل في العديد من الأستخدامات سواء طهي الطعام أو كمادة حافظة أو حتى في صناعة بعض مستحضرات التجميلية.

وكغيره من الزيوت يحمل جانباً إيجابياً من استخدامه وآخر سلبي حيث له فوائد عديدة للجسم يقابلها بعض الأضرار وفيما يلي نستغرض كل منها:

تتمثل فوائد زيت النخيل في:

1- تعويض نقص فيتامين أ: لاحتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مركب عضوي يحوّله الجسم إلى فيتامين أ، الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي وحماية العين من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر.

2- تعزيز صحة الدماغ لاحتوائه على نسبة عالية من مادة توكوترينول، وهي أحد أشكال فيتامين هـ، لها خصائص مضادة للأكسدة تساهم في تحسين صحة الدماغ وتقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والزهايمر والخرف.

3- مفيد لصحة القلب، يحتوي على دهون غير مشبعة، تساهم في خفض الكوليسترول الضار بالدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد، بشرط أن يتم استهلاكه بكمية معتدلة.

 أضرار زيت النخيل

– استخدامه في طهي الطعام قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

– بالرغم من قدرته في تعويض نقص فيتامين أ، إلا أن الإفراط في استهلاكه لمدة طويلة قد يشكل ضرراً على صحة المريض.

– يتداخل مع فعالية بعض الأدوية، مثل مضادات التخثر، مما يؤدي إلى الإصابة بالجلطات الدموية.