فوائد حليب الشوفان

اشتهرت أنواع الحليب النباتي، وأبرزها حليب الشوفان في الآونة الأخيرة. وازدادت شعبيتها كبديل خال من منتجات الالبان الحيوانية. حيث لجأ الكثير من الأشخاص لتناوله، نظرا لخلوه من اللاكتوز، والمكسرات، وفول الصويا، والغلوتين. وهو ما يجعله الخيار الأمثل وخاصة لمن يعانون من حساسية الغلوتين. كما يتميز بأنه يحتوي على بيتا جلوكان beta-glucans. مما يجعله أيضا مفيدا لصحة القلب

القيمة الغذائية لحليب الشوفان

فهو يعتبر مصدر غني بالفيتامينات، والمعادن، والألياف. فمن القيم الغذائية لكوب واحد من حليب الشوفان المدعم والخالي من السكر، انه يحتوي على:

• سعرات حرارية: 90-120
• فيتامين B12: والذي يحتوي على 50% من القيمة اليومية
• فيتامين د: 20-30% من القيمة اليومية
• فيتامين أ: 20% من القيمة اليومية
• كالسيوم: 20-30% من القيمة اليومية
• ألياف غذائية: 2 جرام
• كربوهيدرات: 16 جرام
• بروتين: 3 جرام
• دهون: 5 جرام

وبذلك، فإن هذا النوع من الحليب، يحتوي على سعرات حرارية، وألياف، وكربوهيدرات أكثر من الحليب البقري. وبروتين أقل من منتجات الألبان الاخرى

فوائد حليب الشوفان

لحليب الشوفان العديد من الفوائد للجسم مثل:

مصدر غني بفيتامين B

فغالبا ما يتم تدعيم حليب الشوفان التجاري بمزيد من فيتامينات B، مثل الريبوفلافين (B2) وفيتامين B12. والتي تساعد على تحسين المزاج، وتحسين صحة الجلد، والشعر، والاظافر

حليب الشوفان والكوليسترول

حيث يحتوي هذا النوع من الحليب على نسبة عالية من بيتا جلوكان والذي يشكل مادة هلامية داخل الأمعاء، قد تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول. وهو ما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم وخاصة الضار منها

فوائده لصحة العظام

فغالبا ما يتم تدعيم حليب الشوفان التجاري بمزيد من الكالسيوم وفيتامين د. وذلك لأهمية الكالسيوم في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، لمنع ضعف وهشاشة العظام. هذا بالإضافة إلى الدور الجوهري لفيتامين د في المساعدة على امتصاص الكالسيوم من الجهاز الهضمي