شوربة البطاطس بلسان العصفور

شوربة البطاطس بلسان العصفور .. استمتعي مع عائلتك بوجبة من المقبلات الساخنة الطيبة بمذاق مكرونة لسان العصفور الصغيرة والمميزة، تعلمي الخطوات السهلة وقدميها على سفرتك

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي لـ: 5 أشخاص

المقادير:

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- الزيت : ملعقة كبيرة

- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)

- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)

- معكرونة لسان العصفور : ربع كوب

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)

- الثوم : فص (مهروس)

- الشبت : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي لسان العصفور والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمص.

أضيفي البطاطس والجزر والملح والكركم والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه يغلي على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

يمكنك إضافة المزيد من الماء والمرق عند الحاجة.

أضيفي الشبت المفروم وقلبي ثم اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.