المشاكل الاقتصادية تؤثر سلبا على آفاق مزارعي الألبان في الصين  

بكين- كان المزارع ليو بينج يونج يجني أرباحًا كبيرة من بيع الحليب، لكنه الآن يعاني من تسرب الأموال - ضحية لأزمة قطاع الألبان التي تجسد العديد من المشاكل الاقتصادية التي تعاني منها الصين.

لا يعد الحليب من المواد الغذائية الأساسية التقليدية في النظام الغذائي الصيني، لكن الحكومة تدفع الناس منذ فترة طويلة إلى شرب المزيد منه، مستشهدة بفوائده الصحية.

لقد توسعت البلاد في إنتاج الألبان واستوردت أعدادًا كبيرة من الماشية في السنوات الأخيرة مع سعي بكين إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء.

ولكن الاستهلاك المنخفض بشكل مزمن جعل السوق يعج بالحليب غير المرغوب فيه - مما أدى إلى انخفاض الأسعار ودفع المزارعين إلى حافة الهاوية - في حين يهدد انخفاض المواليد بتغيم آفاقه المستقبلية.

وقال ليو، وهو مزارع مخضرم في مقاطعة شاندونغ الشرقية، "إن الوضع الحالي لصناعة الألبان في الصين كان في طور التكوين منذ فترة طويلة".

وقال لوكالة فرانس برس "كنا نعلم دائما أن الأمور سوف تتجه نحو الأسوأ إذا لم تتكيف الصناعة".

قبل بضع سنوات، كان ليو يحصل عادة على ربح يبلغ نحو 5000 يوان (700 دولار) يوميا من عائداته.

لكن منذ العام الماضي، هبطت أسعار الشراء إلى مستوى منخفض للغاية، مما جعله يتكبد خسائر.

وقال إن شركته كانت تخسر ما يصل إلى 10 آلاف يوان يوميا خلال أسوأ الأوقات، وحتى الآن "لا تزال غير مربحة".

"لا يوجد مخرج من هذا الوضع. لقد أصبح من الطبيعي أن يذبح المزارعون أبقارهم".

- "الكثير من الأبقار" -

ولكن ليو ليس الوحيد الذي يشعر بالضائقة، إذ يقول المزارعون في منطقة حزام الألبان بشمال الصين لوكالة فرانس برس إنهم كانوا في المنطقة الحمراء لعدة أشهر.

وقالوا إن كثيرين منهم كانوا يتخلصون من الحليب، ويحولونه إلى مسحوق، ويبيعون أو حتى يقتلون الحيوانات لموازنة الحسابات.

وقال مزارع يدعى وو في مقاطعة لياونينغ بشمال شرق الصين "هناك عدد كبير للغاية من الأبقار".

ويرجع ييفان لي، رئيس قسم منتجات الألبان في آسيا لدى شركة ستون إكس، وهي شركة خدمات مالية سلعية، المشكلة إلى الاستيراد الجماعي للعجول بدءًا من عام 2019.

وصلت هذه الحيوانات إلى مرحلة النضج بحلول عام 2022، عندما أدت عمليات الإغلاق الشامل بسبب كوفيد-19 في المدن الصينية إلى قطع خطوط الإمداد الطبيعية.

وقال لي إن القيود تم رفعها في نهاية ذلك العام، لكن الاستهلاك المستمر الخمول أدى إلى زيادة العرض في صناعة الألبان.

وقال لوكالة فرانس برس إن "الاستهلاك الصيني يعود، لكن المستهلكين يفضلون إنفاق الأموال على التجارب... (وليس) على المنتجات الفاخرة بعد الآن".

تشير الأرقام الرسمية إلى أن إنتاج الحليب في الصين ارتفع بنسبة 6.3 بالمئة العام الماضي مقارنة بعام 2022.

لكن أسعار شراء الحليب الخام شهدت انخفاضًا بشكل عام، وفي العام الماضي انخفضت إلى ما دون متوسط ​​تكلفة الإنتاج البالغة 3.8 يوان للكيلوغرام.

وقال وو، المزارع في لياونينغ، إن المزارعين في مجتمعه كانوا يبيعون فائض الماشية للحصول على لحوم البقر.

لكن هذا القطاع أيضا يعاني من فائض العرض. وقال لوكالة فرانس برس "نبيعها، لكن كل شيء يصبح أرخص فأرخص".

- الرفاهية المنسية -

ونقلت تقارير إعلامية محلية عن مسؤول كبير في رابطة صناعة الألبان قوله في يوليو/تموز إن الأمر قد يتطلب إعدام ما يصل إلى 300 ألف حيوان لتخفيف الطاقة الفائضة.

وحثت وزارة الزراعة على تقديم المزيد من الدعم للقطاع، على الرغم من أن المزارعين الذين قابلتهم وكالة فرانس برس قالوا إنهم لم يتلقوا سوى القليل من المساعدة حتى الآن.

إنها انتكاسة لصناعة ترمز إلى الصعود الاقتصادي للصين على مدى عقود من الزمن، حيث جلبت منتجات الألبان النادرة في السابق إلى حياة الناس الأثرياء والمتنوعين والمهتمين بالصحة على نحو متزايد.

لقد شهد القطاع نمواً سريعاً خلال تسعينيات القرن العشرين، ولكن أزمة سلامة الغذاء الكبرى في عام 2008 ــ عندما أدى مسحوق الحليب الملوث إلى إصابة 300 ألف طفل ووفاة ستة أطفال ــ أدت إلى انهيار ثقة المستهلكين ودفعت إلى توحيد الصناعة.

وتشير الأرقام الرسمية إلى أن الشخص الصيني العادي لا يزال يستهلك فقط حوالي ثلث الكمية الوطنية الموصى بها من منتجات الألبان سنويا.

وإلى جانب التباطؤ الاقتصادي، فإن معدل المواليد المنخفض بشكل مزمن في البلاد يضيف حالة من عدم اليقين إلى آفاق الصناعة.

وقال لي من شركة ستون إكس: "من المؤكد أن معدل المواليد له بعض التأثير (على الطلب)، ولكن ليس له تأثير مباشر كبير".

ولكنه قال إن تعافي القطاع سوف يتوقف على إقناع المستهلكين بالعودة إلى المنتجات التي ينظر إليها على أنها من الكماليات مقارنة بمكانتها باعتبارها عنصرا أساسيا في المطبخ في الغرب.

وقال لي لوكالة فرانس برس "يبدو الأمر وكأن بعض المستهلكين نسوا هذا الأمر. فهو لا يشكل أحد أولوياتهم".