طريقة عمل صحن الفتوش

المقادير:

• 100 جرام خس
• 150 جراماً خيار
• 3 جرامات زعتر
• 3 جرامات بقلة
• 3 جرامات نعناع
• 3 جرامات فجل
• 20 جراماً دبس رمان
• 5 جرامات عصير ليمون
• 10 جرامات خل التفاح
• 20 جراماً زيت زيتون
• جرامان ثوم مفروم ناعم
• ملح، رشة سماق
• خبز عربي محمص

التحضير:

• اختر الخضراوات الطازجة للسلطة، تغسل، تعقم، تنشف في مصفاة ثم تقطع.
• تحضير الصلصة عن طريق خلط هذه المكونات في وعاء: الزيت، دبس الرمان، الخل، السماق، الثوم، عصير الليمون والملح.
• تقطع مربعات خبز البيتا العربي وتشوى في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ترفع و تخلط مع القليل من السماق وزيت الزيتون.
• تمزج الخضار المقطعة مع الصلصة، تسكب في وعاء السلطة ويزين الوجه بالخبز المحمص والرمان.