ماذا يحدث لجسمك عند تناول الموز بعد اسمرار قشرته؟

يعتبر الموز من الفواكه المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث عند تناوله بعد اسمرار قشرته الخارجية؟

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير تناول الموز بعد اسمراره على الجسم، وفقًا لموقعي "EatingWell" و"Times of india".

تأثير تناول الموز بعد اسمراره على الجسم

تناول الموز بعد اسمرار قشرته الخارجية آمن على الجسم، بشرط ألا تظهر علامات التعفن على الثمرة بعد تقشيرها، مثل اللزوجة أو طراوة القوام.

طالما لم تظهر هذه العلامات على الموز بعد اسمراره، سيحصل الجسم عند تناوله على الفوائد التالية:

1- تعزيز صحة القلب

يصبح الموز بعد اسمراره أكثر احتواءً على معدن البوتاسيوم، الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتقوية عضلة القلب وتنظيم ضرباته، بالإضافة إلى قدرته على ضبط ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل بالجسم.

2- الوقاية من السرطان

يزداد تركيز مضادات الأكسدة في الموز بعد اسمراره، لتصل نسبتها إلى 20% من إجمالي قيمته الغذائية، لذلك يقل خطر الإصابة بمرض السرطان عند تناوله.

3- تحسين الهضم

يظل الموز محتفظًا بأليافه الغذائية بعد اسمراره، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الإصابة بالإمساك عند تناوله.

4- منع قرحة المعدة

يمثل الموز البني أهمية كبيرة لمرضى الحموضة وارتجاع المريء، لأنه يتمتع بخصائص تحمي البطانة الداخلية للمعدة من الإنزيمات الهضمية، مما يقلل من خطر إصابتها بالقرحة.

5- فقدان الوزن

لا مانع من تناول الموز بعد اسمراره في الرجيم، فهو يساعد على إنقاص الوزن، بشرط عدم الإفراط فيه، لأن أليافه الغذائية تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.

6- تقوية المناعة

ارتفاع تركيز مضادات الأكسدة في الموز بعد اسمراره يزيد من فعاليته في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على التصدي للبكتيري والفيروسات.

7- تخفيف الألم العضلي

يلعب الموز الأسمر دورًا كبيرًا في تخفيف آلام العضلات التي تداهم الجسم بعد ممارسة الرياضة، لأن البوتاسيوم المتوفر به يساهم في تخفيف التشنجات العضلية.

سبب اسمرار قشرة الموز

يتحول لون قشرة الموز من الأصفر إلى البني أو الأسود بعد فترة من تركه في درجة حرارة الغرفة، نتيجة لتفاعل إنزيم بوليفينول أوكسيديز المتوفر به مع غاز الأكسجين الموجود بالهواء الجوي.