برياني الكفتة
الاسرة - الامة برس
2023-09-29
المقادير:
- 500 جرام كفتة لحم مفروم نضعه في طحين ويكون على شكل كرات.
- نقلي حبتي بطاطا على شكل مكعبات .
- عيش مطبوخ ومصفى (4 أكواب عيش).
- كوب بازلاء
التحضير:
- اقلي الكفتة شوية في دهن ثم أضيف الفلفل الأخضر مقطع وزنجبيل فرش يكون باودر، طماطم مفرومة بشكل كاملة للشوربة وكوب روب + ملح + فلفل أسود + شوية (بزار)- بهارات + البازلاء ثم أضيف البطاطا المقلية و6 بيضات تكون مطبوخة وباذنجان مقلي وأضيف الرز واتركه على نار هادئة وأحط شوية ماء ورد وفيه زعفران.
