ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الكتان؟

زهرة الخليج
2023-03-26

ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الكتان؟ (زهرة الخليج)

لا بدَّ أنكِ سمعتِ عن بذور الكتان، إذ بات يتغنى بها الكثيرون في الآونة الأخيرة وكثرت الأحاديث عنها في وسائل التواصل الاجتماعي، حتى أن بعض المطاعم أصبحت تضيفها إلى أطباقها، ولكن السؤال هنا ما مدى حقيقة فوائدها وهل هي مفيدة لكِ حقاً؟

وفي حين أن بذور الشيا تبدو أكثر شيوعاً لاستخدامها في وصفات مثل الشوفان أو حتى الحلوى، فإن بذور الكتان هي المكون الذي يجب علينا البدء في الاهتمام به، إذ سواء كنتِ تشتريها كاملةً أو مطحونة أو تطحنيها بنفسكِ في المنزل، فإنه يمكنكِ جني بعض الفوائد المذهلة بإضافة ملعقة واحدة منها فقط إلى روتينك اليومي.

إنها بذرة من نبات الكتان، وقد تم استخدام هذه البذرة منذ بداية الحضارة، ومنذ ذلك الحين تحولت إلى مكون غذائي وظيفي مشترك، مما يعني أنها يمكن أن توفر فوائد لوظائف محددة أو للصحة العامة لجسمك.

كما تُعرف أيضاً بأنها أحد أفضل مصادر ALA (حمض ألفا ليبويك)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

ويمكنكِ شراء بذور الكتان الكاملة أو المطحونة، أو يمكنك شرائها كاملة وطحنها بنفسك باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة.

وإذا كنتِ تتساءلين حول فوائدها، فإليكِ تلك الفوائد في السطور القادمة.

إذا كنتِ تبحثين عن زيادة كمية الألياف التي تتناولينها بسهولة، فإن إضافة بذور الكتان إلى وجبتكِ يمكن أن تكون طريقةً رائعةً للبدء، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان الكاملة على 3 جرامات تقريباً من الألياف، وهو ما يعادل 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها، حيث يجب أن تحصلي على ما متوسطه 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يومياً.

ولا يؤثر النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف على جهود إدارة الوزن فحسب، بل يمكن أن يتسبب أيضاً في مشاكل في الهضم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.








كاريكاتير

إستطلاعات الرأي