الأرز بالخضروات على الطريقة الفلبينية
زهرة الخليج
2023-03-22
الأرز بالدجاج من الأطباق الشهية التي تنال استحسان الجميع، ويعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية، بمكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن تقديم الأرز بالدجاج إلى جانب السلطة أو شوربة العدس، حسب الرغبة.. إليك طريقة الإعداد والمكونات:
المقادير والمكونات:
كوب كبير من الأرز المصري.
كوب كبير من عصير الطماطم.
صدر دجاجة دون عظم.
رشة من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
نصف ملعقة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار، حسب الرغبة.
كوب من الخضروات المشكلة مطهو على البخار.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
4 ملاعق من زيت الطعام.
طريقة التحضير:
قطعي الدجاج إلى مكعبات متساوية الحجم.
في قدر على نار متوسطة، أضيفي زيت الطعام، واقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين تقريباً.
أضيفي عصير الطماطم.
أضيفي الدجاج واتركيه ينضج، مع إضافة ربع كوب من الماء لمدة 5 دقائق.
اغسلي الأرز جيداً، وصفيه من الماء.
أضيفي الأرز إلى الدجاج مع جميع البهارات، وحركي المكونات بهدوء حتى تتجانس.
اخفضي النار حتى ينضج الأرز تماماً.
في وعاء عميق، ضعي الخضروات المطهوة على البخار أولاً، ثم ملعقة كبيرة أو أكثر من الأرز بالدجاج.
اقلبي الوعاء على الوجه في صحن التقديم، لتصبح الخضروات في الأعلى.
زيني الصحن بالقليل من المكسرات.
يقدم إلى جانب السلطة والشوربة، حسب الرغبة.
